ЯК вибрати хороший абсент

В абсенте міститься приблизно 70% алкоголю, це один з найміцніших напоїв у всьому світі. Легандарная настоянка на полині з анісовим присмаком і коктейлі з абсентом можуть принести багато незабутніх відчуттів, якщо вибрати цей напій правильно.

Інструкція

Фортеця абсенту є достовірним показником якості цього напою. Уважно ознайомтеся з даними, зазначеними на етикетці. Якщо міцність напою в пляшці складає менше 45 градусів, це не справжній абсент. Оптимальне значення повинно бути в категорії 45-68 оборотів і вище.

Також рекомендується вибирати достойних виробників: Францію, Чехію, Швейцарію, Італію, Іспанію. Справжні поціновувачі абсенту віддають свою перевагу таким маркам, як Vincent Van Gogh Premium, Staroplzenecky, Hypno Absinthe.

Зверніть увагу і на саму назву напою, вказане на пляшці. Написання слова «абсент» залежатиме від країни-виробника. Якщо ви хочете насолодитися французьким алкогольним напоєм, шукайте Absinthе. Італійці та іспанці й італійці називають його Absenta, а чехи - Absinth. При розбіжності написання цього слова слід мати на увазі, що в пляшці знаходиться або підробка, або полиновий лікер, який не є різновидом / сортом абсенту.

Обов`язково зверніть увагу і на колір абсенту. Якісний напій має блідий смарагдово-зелений відтінок, який надає абсенту хлорофіл з листя трав. Отруйно-зелена рідина може означати, що в алкоголі є добавки, не характерні для абсенту. Витриманий напій може мати бурштиновий колір, можливо, близький до помаранчевого або червоного. На вигляд рідина абсенту повинна бути абсолютно прозорою, а не нагадувати коктейлі з подрібненою травою. Вибираючи напій, потрібно переконатися в тому, що він не містить будь-якого осаду.

Ознайомтеся і зі складом запропонованого алкогольного напою. В основу хорошого абсенту входить полин, аніс, м`ята та інші корисні рослини і трави, що доповнюють один одного. Хороший напій не повинен містити хімічних добавок, барвників та ароматизаторів. Також в абсенте повинно міститися 10-35 мг / кг туйону, що додає йому гірчинку. Завдяки цьому психоактивному речовини у людини змінюється сприйняття звуків і кольорів навколо, він стає веселіше, бадьоріше і невимушеніше. Втім, для деяких людей це речовина є причиною поганого настрою і навіть здатне викликати депресію.

Остання ознака хорошого абсенту - особливий ефект, пов`язаний з вживанням цього благородного напою. При розведенні абсенту водою він повинен поступово помутніти. Якщо алкогольний напій створений не на основі фенхеля і полину, він може залишатися прозорим або, навпаки, помутніти швидко.