Простий рецепт вишневого лікеру

Пряний вишневий лікер

Щоб приготувати лікер за цим рецептом, вам будуть необхідні наступні компоненти:
- 1 кг зрілих вішен-
- 500 г цукрового песка-
- 1 г ваніліна-
- паличка коріци-
- щіпка мускатного ореха-
- 700 г горілки.

Вимийте вишню і помістіть її в трилітрову банку, засипте цукром і прянощами, добре потрясіть. Закрийте банку з вишнею капроновою кришкою і приберіть в темне місце. Через десять днів додайте в банку горілку і заберіть її на місяць, потім процідіть і розлийте лікер по пляшках.

Вишневий лікер можна розбавляти водою, кубиком льоду, молоком, шоколадом, вершками, соком або морозивом. Також його додають до складу алкогольних коктейлів.

Вишневий лікер

Густий лікер з насиченим вишневим ароматом приготувати досить просто. Єдина складність, яка чекає вас в процесі приготування цього напою - це видалення кісточок з плодів, все інше не потребують особливих зусиль і тимчасових витрат. Щоб приготувати лікер, вам буде потрібно:
- 2,5 кг вішні-
- 0,5 л води-
- 0,5 л водкі-
- 1 кг цукру-
- 25 г желирующего цукру.

Переберіть свіжу вишню, очистіть її від плодоніжок і вимийте в холодній воді. З оброблених плодів видаліть кісточки, за допомогою соковижималки вичавіть з ягід сік.

Лікер зазвичай ставлять на стіл до десертних страв, чаю або кави.

Вишневий сік з`єднайте з водою, цукром і желюючий речовиною. Поставте ємність з цією сумішшю на невеликий вогонь і доведіть до кипіння, потім варіть її хвилин десять, постійно помішуючи, щоб розчинився цукор. Після цього вимкніть вогонь, додайте в вишневий напій горілку і розмішайте. Коли лікер охолоне, розлийте його по пляшках і приберіть в холодне місце. Перед подачею на стіл, пляшку з лікером потрібно добре струснути.

Вишневий лікер із соком лимона

Дуже простий спосіб приготування лікеру з вишні, для нього вам буде потрібно:
- 300 г вішні-
- 200 г вишневих листя-
- 1,5 л води-
- 1 ст.л. лимонного сока-
- 2 кг цукру-
- 1 л горілки.

У чистому вигляді лікер п`ють залпом з чарки ємністю 25 мл.

Залийте очищену вишню і листочки водою, кип`ятіть протягом десяти хвилин, потім додайте лимонний сік і залиште настоюватися під кришкою. Через добу процідіть напій, додайте в нього цукор і варіть на невеликому вогні півгодини. Потім вимкніть вогонь, додайте в вишневий настій горілку і добре розмішайте. Процідіть готовий лікер через марлю і перелийте в пляшку, подавайте на стіл охолодженим.