ЯК приготувати анісовий лікер

Так приємно розслабитися з чарочкою ніжного і солодкого лікеру! Багато хто звик до цих тягучим напоям з ягід або фруктів. Хоча з спецій теж можна приготувати смачний лікер. Наприклад, аніс відмінно поєднується з алкогольними напоями, лікер з прянощі володіє прекрасним розслаблюючим властивістю.

Рецепт лікеру з анісу №1

Цей рецепт підходить для терплячих, адже наполягати анісовий лікер доведеться довго.

Нам потрібно:
- 500 мл води-
- 400 г цукру-
- 45 г аніса-
- 1 коріца-
- літр спірта-
- 5 шт. коріандру.

Візьміть пляшку з вузьким горлом. На дно покладіть спеції, залийте спиртом. Наполягайте два місяці. Приготуйте з цукру і звичайної води солодкий сиропу, додайте до настою. Наполягайте ще тиждень, кожні два дні все перемішуючи. Потім відфільтруйте готовий лікер, розлийте лікер по закупорюють тарам для подачі.

Рецепт лікеру з анісу №2

Це більш швидкий спосіб приготувати анісовий лікер, стане в нагоді всім тим, хто не хоче так довго чекати.

Нам потрібно:
- 200 г насіння аніса-
- 5 л горілки (тільки якісної!) -
- 2 л води-
- 4 склянки цукрового сиропу.

Подрібніть в ступці анісові насіння, засипте в ємність, залийте горілкою. Настоюйте два тижні в темному місці. Потім залийте настойку в перегінний апарат, додайте кип`ячену воду. Переженіть суміш так, щоб вийшло два з половиною літра анісової спирту. Влийте в сироп густий цукровий сироп, змішайте, розлийте по пляшках, які герметично закриваються. Анісовий лікер готовий до вживання.