Який віскі найкращий

Історія виробництва

Перша віскікурня в історії японського виробництва віскі була побудована в 1923 році підприємцем Сіндзіро Торі в місцевості, оточеній бамбуковими лісами. М`який клімат і джерельна вода дозволили компанії Сантори створювати віскі з делікатним, тонким і складним смаком. Саме на цій віськікурне і був створений сучасний переможець конкурсу на найкращий віскі - Yamazaki 1984, який добре відображає виробничі традиції країни.

Компанія Сантори ретельно відбирає солодові спирти з величезної кількості різноманітних солодових дистилятів.

На сьогоднішній день продукція компанії входить в певну групу, де, крім неї, здавна знаходяться п`ять провідних світових виробників віскі - ірландці, шотландці, американці та канадці. Односолодовий віскі Yamazaki 1984 заснований на солодових спиртах, які виробляються виключно в одному, перевіреному роками місці. Крім Yamazaki 1984, компанія Санторі також випускає купажірованний віскі Хібікі, виготовлений на основі суміші зернових та солодових спиртів. Завдяки своїм унікальним рецептам, компанія Санторі зробила свою продукцію відомої не тільки в Японії, але і у всьому світі.

Всі про кращий віскі в світі. І як його вибирали?

Віскі Yamazaki 1984 вперше був випущений в 2009 році в досить обмеженій кількості і сьогодні є напоєм рідкісного розливу. В даний час на території Європи реалізується всього двісті пляшок Yamazaki 1984, а на території Сполучених Штатів Америки - всього триста пляшок. Переможець World Whiskies Award - колекційний і престижний алкоголь, який високо цінується любителями високоякісного віскі з багатогранним смаком.

У США одна пляшка даного односолодового віскі продається за ціною в 600 доларів за пляшку.

Цікавість Yamazaki 1984 криється у тому, що у складі віскі, розлитої при 48% алкоголю, міститься певна кількість спиртів, які були витримані в унікальних бочках. Останні виготовлені з японського цінного дуба під назвою «мідзунара», завдяки якому Yamazaki 1984 володіє важким хересного ароматом, ідеально поєднується з оригінальними сухими нотами спецій і смоли.

В основі Yamazaki 1984 лежать соковиті фруктові смакові відчуття ірисок і патоки. Багатогранність даного віскі представлена відтінками солодких стиглих фруктів, добірного родзинок, ванілі, ожинового джему з м`ятними нотками, а також благородної шкіри і горіхів. Нотки японського дуба мідзунара проявляються в живих відтінках спецій і смолистом зігріваючий послевкусии.