ВИНО зі змістом

Вино володіє особливим статусом і виділяється серед інших алкогольних напоїв. У нього є флер якогось благородства. Помилитися у купівлі вина може будь-який пересічний громадянин, як цього уникнути? Розглянемо кілька порад для початківців сомельє.

Дешево - означає добре з вином не працює

«Чим дорожче, тим краще» працює для вин Австралії, Південної Америки та інших неєвропейських країн. Сума для такої категорії складається з причин надбавок продавця, транспортування, виробництва і т. П. Надбавка у разі європейських вин може бути виключно за бренд. Сорт маловідомої марки може коштувати досить дешево.

Не слід купувати вино зі знижкою

Всім відомо, що супермаркети намагаються якомога швидше збути залежаний товар. Але вино не псується і ми про це знаємо. Це означає, що зі знижкою можуть продавати абсолютно неякісне вино, справжнім яке назвати важко.

Вибирайте сухі сорти вин

«Напівсолодке» вино - це термін, придуманий і живе тільки в межах території колишнього СНД. Такі вина не п`ють більше ніде в світі. Виготовляють «напівсолодке» з неякісного винограду, з відходів, розбавляючи з підсолоджувачами і барвниками. Можете з тим же успіхом купити, наприклад, напій «Виноградний день».

Хороша ціна на вино від 700 до 1200 рублів

Націнка за акциз, пакування, транспортування та інші деталі, що створюють ціну, впливають на підсумковий цінник вина. За цією ціною можна зрозуміти, що перед вами недороге і хороше вино. Дешевше 700 рублів ви купите явну підробку, розбавлене пійло. Вино, яке коштує дорожче 1000 рублів можна придбати і в ресторані.

Обережніше з гучними назвами

У винної індустрії є негласне правило - не створювати зайвих прикрас, вказуючи на етикетці виробника, рік і сорт. Яскраве і помітну назву, наприклад, «Спокуси черниці» - це вигадка маркетологів і досвідченого ВИНОЛЮБ повинно відлякати.

Прощупайте пляшку

Якісне вино - це важка пляшка, що має широкі «плечики», злегка звужується до дна. Упакована у фольгу пробка теж говорить про якість вина. Побіжний огляд пляшки підкаже, чи варто робити покупку.

Увагу на пробку

У кожному з нас живе стереотип про те, що у хорошого вина повинна бути класична пробка з коркового дерева. Але це далеко не так, хороше вино може мати бляшану пробку. Багато виробників відмовилися від виробництва в класичному стилі, але в якості вино від цього не втратило. Врахуйте це, перебуваючи в магазині.

Не будуйте з себе сомельє

Якщо будете намагатися зрозуміти, якого року врожай і чим відрізняється збір 2012 від 2010 року, можете починати читати статтю заново. Виноградний сорт грає малу роль в якості вина, однак вказівка про нього обов`язково має бути присутнім на етикетці. Якщо цього немає, то вино зроблене з відходів або неякісної сировини.

Шампанське не є альтернативою

Якщо ви так і не змогли вибрати гарне вино, не треба шукати гідну альтернативу серед пляшок з шампанським. Навряд чи ви знайдете порівнянний за ціною напій, виготовлений не з яблучного жмиху, а з винограду.

Пийте вино з гідністю

Цінність вина ховається не тільки в якості, але і в способі його вживання. Закуски повинні бути підібрані ідеально, щоб можна було розкрити справжній смак вина.