Що таке балтійський чай

Непростий коктейль

Вперше згадка про Балтійському чаї датуються роками Першої світової війни. Саме тоді й виник цей коктейль в умовах важких боїв і великих людських втрат.

А ось витоки назви, ймовірно, канули в Лету. Існують лише припущення, згідно з якими коктейль став Балтійським за мужність і відвагу моряків відомого флоту.

Бої в Тихому океані йшли нелюдські, багато бійців, природно, відчували моторошне відчуття страху. Саме тоді командувачі військовими загонами і стали підмішувати в спирт для бійців кокаїн. Правда, де вони його примудрялися добувати, досі залишається нерозгаданим.

Ефект

Робився коктейль, насамперед, для того, щоб притупити почуття страху. Випивши всього лише одну стопку такого зілля, боєць відчував прилив сил, забував про сон і втому, а також ставав безстрашним. У такому стані воїни йшли битися з ворогами. Крім того, цей алкогольний напій притупляв больові відчуття і запобігав больовий шок при пораненнях. Ця властивість Балтійського чаю дало можливість військовим хірургам використовувати напій в якості анестезії при проведенні операцій в польових умовах.

Сучасний рецепт

Зараз назву Балтійський чай увазі не наркотичну пійло, а алкогольний коктейль з домішкою різних прянощів, в окремих випадках з додаванням наркотичних речовин. Найчастіше цей напій готують з будь-якого сорти рому, переважно високого. Також використовують якісне витримане вино. Ром і вино додають в чай. У цю ж суміш кладуть цукор, а також лимон і апельсин.

Таким чином, в чайник кладуть часточки свіжого лимона і апельсина. Після додавання до них цукру суміш ретельно тиснуть і розмішують. До отриманої консистенції домішують вино з ромом в рівних пропорціях. Всю цю суміш розігрівають в чайнику над вогнем, але не дають закипіти.

Балтійський чай увійшов в історію багато в чому завдяки Віктору Пелевіну, який описав рецепт його приготування в романі «Чапаєв і пустота».

До гарячої алкогольної суміші додають суху чайну заварку, крупнолистового або мелколістової. Сюди ж кладуть різні прянощі і спеції, зокрема корицю, гвоздику, мускат і ваніль. Потім коктейлю дають настоятися протягом 10-15 хвилин, після чого його подають в чайнику. Цей коктейль має дуже потужним ефектом, щоб його прийняти, треба мати міцне серце.