Як зберігати розливне пиво

Пиво - напій специфічний і примхливий в усіх відношеннях. Якщо говорити про терміни придатності розливного пива, то можна сміливо заявити, що такий напій не зможе довго зберігатися. Приблизний термін зберігання розливного пива складе максимум три дні, але не більше.

Якісне розливне пиво вариться при використанні особливих технологій, що дозволяють зберегти ніжний смак хмелю.

«Живе» пиво ніколи не проходить процес пастеризації, відразу ж після варіння таке пиво потрапляє прямо в кегу.

Кега

Краще тари для зберігання пива, ніж кега, мабуть, не знайти. Кега являє собою металеву ємність (найчастіше у вигляді бочки), яку використовують для зберігання алкогольних напоїв, а також газованих і безалкогольних речовин. Кеги мають різні розміри: від 20 до 50 літрів.

Мабуть, головним плюсом такої ємності є те, що пиво в даній тарі зберігає всі свої смакові якості, до того ж забезпечується повна схоронність при перевезеннях. Кега захистить примхливий напій від світла та впливу кисню, тільки вона може зберегти свіжість пива більш ніж на 2 тижні.

Як вибрати і зберегти пиво

При роздрібній купівлі розливного пива, треба обов`язково запитати у продавців, який же термін його розливу. Це важливо знати, тому що розливне пиво перевозять в спеціальних кегах, і якщо цю кегу не розлий протягом двох або трьох днів, то пиво зіпсується і буде мати неприємний запах, а смак втратить властиву йому ігристість.

Купуйте розливне пиво в прозорій тарі, при цьому зверніть увагу на наявність характерних опадів в напої. Якщо на дні тари осідають пластівці, скоріше всього напій уже зіпсований.

Якщо ви купили розливне пиво у пластиковій пляшці, то варто поставити напій в холодильник: пластик має властивість швидко нагріватися на сонці, а тому і сам напій нагріється, втратить частину своїх смакових властивостей. При нагріванні скорочується і термін придатності пива.

Пиво краще зберігати при температурі не нижче 0оС, але і не вище 12оС тепла в приміщенні, куди не проникає сонячне світло.

Розливне пиво користується великою популярністю поряд з пляшковим. Але пиво у скляних пляшках зберігається набагато довше і плюс до всього має в складі безліч спеціальних добавок, що дозволяють збільшити термін придатності. Скільки хімічних елементів добавлено в напій визначає марка пива: чим менше - тим дорожче. Саме тому розливне пиво вважається краще, так як воно є «живим», що містить в собі всі корисні компоненти і з`єднання, і тому його термін придатності обмежується лише кількома днями.