Які продукти збільшують кількість цукру в крові

Навіщо організму глюкоза?

Глюкоза є найважливішим енергетичним ресурсом організму. Саме завдяки їй, людина здатна зберігати працездатність і концентрацію. Коли рівень глюкози в організмі падає, з`являється відчуття голоду, втоми, апатії, небажання що-небудь робити.

Однак глюкоза не є самодостатньою. Щоб клітини та органи засвоїли її, необхідний інсулін, який виділяє підшлункова залоза. Порушитися вироблення гормону може у двох випадках: при серйозних нервових потрясінь і постійному вживанні продуктів, що збільшують кількість цукру в крові.

Природний контроль за рівнем цукру

Контролювати надходження цукру в організм можна за допомогою уважного ставлення до харчування. На жаль, швидкі вуглеводи, в яких міститься багато глюкози, сьогодні дуже поширені. Це і шоколадні батончики, і соуси, і бургери, і різноманітний фаст-фуд. Таким чином, сучасна людина споживає цукру в кілька разів більше норми.

Уважне ставлення до їжі допоможе уникнути проблем зі здоров`ям. Для контролю ситуації дуже важливо знати, які продукти збільшують кількість цукру в крові. Практично в кожній групі присутні небезпечні представники.

Збільшення цукру в крові сприяють різні солодощі: карамельки, шоколад, джеми, варення, мед тощо. Також глюкоза у великих кількостях знаходиться у випічці і хлібобулочних виробах. Сюди відносяться печиво, тістечка, торти, хліб (якщо при випічці використовувався цукор). Не рекомендується також вживання макаронних продуктів: в них дуже багато вуглеводів, які сприяють підвищенню рівня цукру в крові.

Швидко збільшують рівень глюкози і деякі напої. Головними «шкідниками» є різні лимонади, магазинні соки, компоти і киселі, приготовані з додаванням цукру.

Цукор містять і деякі овочі. У даній категорії за кількістю глюкози лідирують буряк, морква і кукурудза. В чималих кількостях цукор присутній також в горосі і картоплі. З фруктів рівень глюкози підвищують банани, ананаси, виноград.

Збільшують кількість цукру в крові і молочні продукти. Найшвидше з цим «справляються» різні коктейлі, морозиво, йогурти з добавками, вершки. Також підвищення глюкози відбувається після вживання ряжанки або жирного молока.

Багато звичні продукти можуть швидко викликати підвищення цукру в крові. Наприклад, різні ковбаси, сосиски, сардельки, сири. Уникати слід і консервів (і м`ясних, і рибних), солінь, сухофруктів, їжі швидкого приготування, соусів.