МІФИ і правда про чистоту рук :: Здоров'я і медицина

Доведений медичний факт - переважна більшість хвороботворних бактерій, що викликають харчові інфекції, потрапляє в організм з рук. Спочатку з долонь збирача врожаю, потім - від фасувальника, а також з рук продавця. Взимку мікроби розвиваються повільно і неохоче, а от з потеплінням вони виробляють справжній демографічний вибух. Як результат - хвиля сезонних харчових недуг. Тому однаково важливо стежити за чистотою власних рук і правильно мити сезонні овочі та фрукти.

Чарівні серветки

Міф. Інфекція не страшна, якщо протирати руки гелем-антисептиком або знезаражуючими вологими серветками.

Правда. Ніякі кошти не захистять вас краще, ніж власна шкіра. По-перше, гелі вбивають наш природний імунітет, поступово шкіра стає сприйнятливою до мікробів. По-друге, вони сушать шкіру, що теж робить її вразливою. І, по-третє, гель або розчин з серветки можуть потрапити до вас в рот і визвиать розлад шлунка.

Мило і вода

Міф. Мити руки потрібно в гарячій воді з антибактеріальним милом.

Правда. Брудні руки - дійсно розсадник мікробів. Але це не означає, що ви повинні стерилізувати їх. Як тільки прийшли додому, ретельно вимийте руки з звичайним, що не антибактеріальним милом холодною водою. Чому мило має бути звичайним? Тому що антибактеріальне мило вбиває як патогенну, так і здорову флору. Вимили руки, промийте очі, ніс, прополощіть рот. Наші слизові оболчки - це ворота для бактерій, тому вони теж потребують щоденної обробці.

Екологічне не означає чисте

Міф. Покупні овочі та фрукти потрібно обшпарювати окропом, мити з милом і щіткою. А сільський урожай в обробці не потребує, адже він вирощений без усякої хімії.

Правда. Овочів, які не потрібно мити, не буває. У грунті живе і розмножується безліч шкідливих бактерій, личинок найпростіших організмів. Але мило і мочалка - зайва міра, вони не знадобляться. Все, що потрібно - це холодна вода. Саме холодна, оскільки в теплій воді бактерії відчувають себе комфортно і активно розмножуються. Ретельно промийте овочі, фрукти та зелень під струменем холодної води, і ви в безпеці.

Перша допомога

Якщо після їжі ви відчули нездужання, відразу прийміть сорбенти. Наприклад, 6-8 таблеток активованого вугілля.
При отруєнні пийте багато води, навіть якщо пити зовсім не хочеться. Ви повинні не допустити зневоднення і постаратися викликати блювоту, щоб очистити шлунок.
Озноб і підвищення температури тіла, навіть до 37 градусів - сигнал для екстрених дій. Не зволікайте, викликайте швидку допомогу, вам необхідно промивання.