ЯК зберігають мед у стільниках :: Бізнес

Виявляється мед, еліксир життя, носій величезної кількості вітамінів і корисних мікроелементів, яким прихильно обдаровують людство бджоли-трударі, може зберігатися дивно довго, для цього лише необхідно дотримання простих правил.

Інструкція

Основним правилом довгого зберігання меду є дотримання трьох умов: герметичності, чистоти і темряви. Природна ємність у вигляді звичайних сот здатна максимально полегшити процес зберігання, адже саме вони і дозволяють попередити процеси небажаного бродіння, а також забезпечують максимальну корисність продукту без зміни його первинних властивостей до найближчої зими або навіть майбутнього літа.

Крім усього іншого, фахівці стверджують, що саме вживання продукту в його природному контейнері якнайкраще позначається на здоров`ї людини і сприяє лікуванню багатьох захворювань. Сам процес жування воску сприяє засвоєнню міститься в ньому вітаміну А, а також ефективної профілактики хвороб зубів і ясен. Мед в сотах - дивовижний продукт, що сприяє відновленню життєвих сил і м`язового тонусу.

Зважившись зберігати мед у стільниках, пам`ятайте, мед - продукт примхливий, здатний вбирати будь-які, навіть самі неприємні запахи, саме тому стільники слід захистити від непотрібного впливу і тримати подалі від пахучих речовин.

Максимальною температурою зберігання сот вважається температура, яка не перевищує 22 градусів, по досягненню якої мед темніє і починає гірчити. Чим нижче температура навколишнього середовища, тим більше корисних властивостей і з`єднань здатний зберегти ваш улюблений продукт. Саме тому стільники рекомендується розташувати в холодильнику або іншому місці, яке здатне захистити їх від згубної дії сонячного світла.

Не забудьте розрізати стільники на невеликі пластини, попередньо помістивши в чисті скляні банки чи інші ємності, постачені кришками, які також сприятимуть дбайливому збору витекло меду. Ні в якому разі не використовуйте мідні та алюмінієві ємності, здатні вступити у взаємодію з кислотами самого продукту.

Пам`ятайте, при низьких температурах мед зацукровується і неминуче втрачає ті речовини, які представляють для людини головну цінність, саме тому оптимальною температурою зберігання вважається діапазон від +5 до - 10 градусів: ні вище, ні нижче.

Мед в сотах, як і будь-яке гарне вино, вимагає дотримання певного режиму вологості, традиційно він не повинен перевищувати покладених 75 відсотків, саме тому потрібно ретельно контролювати і розморожувати використовуваний в якості сховища холодильник. Дотримання цих простих правил дозволить коханому нами продукту протягом довгих місяців і навіть років зберегти смак і властивості, за які ми його так любимо і цінуємо.