Як вибрати воду для кулера

Вибираючи воду для кулера, необхідно переконатися, що бутильована вода відповідає всім необхідним вимогам ГОСТ. Вона не повинна містити в своєму складі ароматизаторів, підсолоджувачів, а також інших харчових добавок. Виняток становлять есенції і екстракти природного походження, які не перевищують 1 ваговій відсоток від загального складу води.

Види і категорії бутильованої води

Розрізняють 3 види бутильованої води. Серед них прісна питна, природна мінеральна, а також штучна мінеральна. Прісна питна - це вода, яка пройшла штучну фільтрацію та очищення, де всі шкідливі речовини знищуються за допомогою наступної хімічної обробки або впливу ультрафіолету. Склад і концентрація цих речовин на 1 літр повинні бути обов`язково вказані на етикетці.

Природна ж вода добувається з мінеральних свердловин, джерел, артезіанських джерел, про що на етикетці з водою має бути обов`язково вказано.

І, нарешті, штучну мінеральну воду збагачують мікро- і макроелементами, а також мінеральними солями штучним шляхом, про що також має бути вказано на етикетці.

Бутильована вода також поділяється по 2-м категоріями: першої та вищої. Вода першої категорії говорить про її безпеки для вживання. Воду ж вищої категорії піддають різноманітним тестам, за допомогою яких можна виявити, що вода не тільки безпечна, але і корисна, і збагачена всіма заявленими мікро- і макроелементами.

Склад води

Залежно від чистоти, водної флори і фауни, типу виробництва й очищення склад води може бути різним. Наприклад, прісну воду можна класифікувати за ступенем жорсткості, показником кислотності pH, а також органолептиці.

Так, показник pH повинен бути рівним 7-ми. Якщо ж цей показник вищий - водне середовище є лужний, нижче - кислотної.
Жорсткість води - ще один важливий фактор. Вона визначається наявністю солей лужних елементів в ній, таких як кальцій і магній. Висока концентрація цих солей робить воду жорсткою, низька - м`якою. На жорсткість води може вказувати також наліт, що утворився на внутрішніх стінках чайника після її кип`ятіння.

Тара

Якість води може багато в чому залежати і від матеріалу пляшки. Так, бутильована вода розливається в пляшки, які виготовлені або з полікарбонату, або з поліетиленової тари. Бутель з полікарбонату в даному випадку найбільш безпечний, тому він хімічно нейтральний і не вступає в реакцію з водою. Вода в такій пляшці здатна зберігати свої корисні властивості аж до 12-ти місяців.

Що ж стосується ПЕТ тари, вода може почати контактувати з нею вже через 2-3 місяці, що може значно вплинути на її склад і привести до неприємних наслідків при прийомі такої води аж до серйозного отруєння.

Що має бути на етикетці

Вибираючи бутильовану воду, варто обов`язково звернутися до її етикетці. На ній повинні бути вказані не тільки адресу та назву організації-виробника, а й вид води, її категорія, а також, безумовно, склад. Крім того, звертайте увагу на термін придатності і дату випуску, навіть якщо кур`єр повідомляє, що вода була розлита буквально пару годин тому. Термін придатності бутильованої води в пластиковій тарі становить від 3-х до 18-ти місяців.

Якщо термін придатності вже вийшов або ж на етикетці відсутня вищеперелічена інформація, від покупки такої води слід відмовитися.

Корисні рекомендації

Вибираючи воду для кулера, уважно огляньте пляшку. На вигляд вона повинна бути новою, без явних пошкоджень та дефектів, крім того, переконайтеся, що пробка закрита герметично.

Можна також злегка збовтати пляшку і подивитися, чи буде осад. Якщо він є - від придбання такої води варто відмовитися, вона може бути або простроченої, або неякісною.

Не зайвим буде також ознайомитися з відгуками тих, хто вже замовляє цю воду на постійній основі. Адже «сарафанне радіо» найчастіше є найкращою рекламою.