Ріжкова кавоварка: плюси і мінуси

Особливості Рожкової кавоварки

Ріжкові кавоварки відомі також і під іншою назвою - іноді їх так і називають, «еспрессо», що перекладається як «швидко». Дійсно, приготування напою в такій машині не займає багато часу.

Традиційний спосіб приготування кави, який застосовується в деяких кавоварках, такий же, як коли напій варять у турці - це змішування і кип`ятіння мелених зерен і води. Але кави еспресо готується зовсім інакше. Мелена кава взагалі не потрапляє у воду, а поміщається над посудиною з нею. Вода нагрівається до стану пари, яка проходить через кавовий порошок, а потім конденсується в окремій ємності. Так і отримують еспресо.

Саме таким способом і готується кава в ріжкової кавоварці. А називають її так тому, що посудина для меленої кави має форму ріжка. Це дозволяє водяній парі проходити через зерна особливо швидко.

Типи комбінованих кавоварок

Ріжкові кавоварки діляться на парові і помпові, другий тип трохи дорожче. Однак у використанні помпова кавоварка часто виявляється набагато зручніше паровий, тому різниця в ціні виправдовує себе. Помпову пристрій дозволяє істотно поліпшити смак кави, прискоривши при цьому його приготування.

Додатковим гідністю помпової ріжкової кавоварки є кількість кави, яку можна отримати з однієї порції закладаються в ріжок зерен. Парова модель дає не більше чотирьох чашок насиченого кави, а помпова - 6-7.

Ще одним моментом, що впливає на ціну кавоварки, є також матеріал ріжка: це може бути пластик або метал. Відповідно до думки кращих бариста, пластиковий ріжок впливає на смак кави, додаючи йому дивний «пластиковий або хімічний» присмак. Тому рекомендується все ж вибирати металеві ріжки, якщо ви дійсно цінуєте смак кави.

Мінуси комбінованих кавоварок

Плюси і мінуси комбінованих кавоварок в чому залежать від властивостей конкретної машини. Сама по собі ця конструкція дозволяє отримувати дійсно хороший і смачну каву, тому, якщо не купувати дешеву модель, а витратитися на дорогу і якісну (між ціною і якістю в цьому випадку існує пряма залежність), то мінусів у такої кавоварки практично не буде. Ціна також залежить від видів кави, які доступні для приготування в конкретній ріжкової кавоварці (наприклад, еспресо, капучіно, лате та інші).

При цьому, будь-яка кавоварка, звичайно ж, програє кава-машині, яка володіє набагато більшою кількістю налаштувань і функцій, що дозволить вам перетворити процес приготування кави в даний творчість.

Головний недолік Рожкової кавоварки в тому, що у неї практично ніколи немає вбудованої кавомолки. Також для її використання вам обов`язково знадобиться темпер - це особливий інструмент для пресування кави в ріжку.

Ріжкова кавоварка зазвичай досить громіздка, можна сказати, що вона ближче до побутової техніки, але цей момент не завжди є недоліком.