Як стати вегетаріанцем. правильний перехід на вегетаріанство.

У цій статті не буде міркувань про користь чи раціональності вегетаріанства в сучасному суспільстві, хочеться тільки згадати, що багато досить відомі вчені, письменники і професійні спортсмени дотримувалися і дотримуються вегетаріанської і веганскої дієти, хтось навіть з самого народження. Що може бути доказом спроможності типу харчування, як не фізичні та розумові показники? Свій раціон багато описують, і, якщо приймають якісь вітаміни, то про це згадують теж.

Але! Слід пам`ятати, що кожен організм індивідуальний, здоров`я у всіх різне, і робите ви це на свій страх і ризик.

Отже, ви вирішили ізсключіть м`ясо, птицю, рибу, молюсків і все-все інше з вашого раціону. Перші питання, які приходять в голову: Де брати білок? Звідки отримувати енегріі? Подивившись на тіла багатьох людей навколо накльовується питання - а чи потрібно стільки їжі? Також спірним є питання про дійсної необхідності великої кількості білка. Основні продукти при переході - сир, хліб і крупи. При приготуванні багатьох сортів сиру використовуються ферменти з шлунку телят, що робить ці продукти невегатріанскімі. хоча багато хто стверджує про зворотнє. У канонічному і дійсно здоровому вегетаріанство сиру бути не повинно, але на перехідному моменті він вам допоможе.

Спочатку вам буде вистачати енергії і сил, буде реально важко. Це пов`язано з моральної залежністю, і з перебудовою хімії тіла. Поки ви будете сприймати м`ясо, рибу і все інше як невід`ємні состовляющие вашого меню, та й взагалі як їжу, буде важче. Це ключовий момент у психології - не сприймати чужу плоть як їжу. Потім, вам доведеться звикнути є трохи частіше, наприклад 5-6 разів на день. Такого режиму харчування дотримуються також і багато всеїдні люди. Їжте достатньо, але не переїдайте. Варіть гречку, квасолю, горох (дуже багатий білком і легкий у приготуванні, так як деякі сорти не вимагають замочування), геркулес, сочевицю, розбавляти їх можна грибами, якими овочами, добре поєднується з хлібом, не відмовляйте собі в макаронах з сиром, в картоплі з лисичками, готуйте крем-супи, їжте все, що збуджує ваш апетит, але не містить плоть тварин, насправді це не так складно. Знову ж таки, під час переходу вам можуть допомогти соєві мясозаменітелі, деякі з них мають смак м`яса, якщо вам вже прямо так цього не вистачає, і, вони дуже багаті білком. Завжди майте доступ до свіжим овочам та фруктам, бо вони - незамінне джерело вітамінів і поживних речовин. Добре в першій половині дня мати окремий прийом їжі, що складається тільки з фруктів, або, їжте їх з кашею - добре заряджає. Дуже рекомендую вживати багато бананів - вельми поживно. Автор же цієї статті не був знайомий з адекватним переходом, і отримував дуже мало калорій і поживних речовин, що, проте ж, не заважало адекватно працювати по 12 годин на день на продажах, також оперуючи зі складом.

Питання ваги. Якщо ви не будете переборщувати з сирами в перший час, то ви, швидше за все, втратите у вазі. Якщо вас це лякає, то просто беріть кількістю - їжте більше круп і свіжих овочів, і не забувайте про хлібні вироби. Якщо ж це для вас - приємний бонус, то все ще простіше. При відмові ж від сирів ви неодмінно втратите у вазі, і, якщо ваш організм добре справляється з молоком, компенсуйте ім.

Що ж, харчуйтеся смачно і корисно, будьте здорові і позитивні. Якщо вам потрібна додаткова мотивація, то книг на цю тему море. Успіхів вам у ваших перервах.