ЯК приготувати барбекю з жаб'ячих лапок по-корейськи :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Особливість приготування жаб`ячих лапок по-корейськи полягає у використанні замість маринаду особливо гострого корейського соусу. Лапки, приготовані на тліючих вугіллях, мають специфічний аромат, який безсумнівно підкорить вас.

Лапки, приготовані на тліючих вугіллях, мають специфічний аромат

Вам знадобиться

- 500 г жаб`ячих лапок;
- червоний мелений перець;
- кунжут;
- цукор;
- оливкова олія;
- зелена цибуля;
- сіль.

Інструкція

Для початку необхідно підготувати маринад, тобто корейський соус. Перець, кунжут, зелений лук, сіль і цукор необхідно розтовкти і залити невеликою кількістю води. отриману суміш залиште на кілька годин у холодильнику.

Тепер займемося приготуванням самих жаб`ячих лапок. На початку необхідно їх ретельно промити. Після цього залиште помістіть лапки на годину в корейський соус, щоб вони просочилися. Потім, обваляйте лапки у борошні, злегка полийте оливковою олією.

Лапки бажано готувати на спеці тліючих вогнів. За часом приготування лапок забере не більше години. Якщо у вас немає можливості облаштувати барбекю, то можна використовувати функцію гриль. В даному випадку готуйте лапки при температурі 200 градусів, протягом 40 хвилин.

Подавайте лапки гарячими. Для підсилення смаку можна ще раз полити лапки корейським соусом, а також обсипати їх свіжим зеленим луком і кунжутом.