Поєднання смажених жаб`ячих лапок з грибним соусом користується популярністю серед гурманів Франції. Знавці вишуканого меню рекомендують подавати страву з білим вином.
Вам знадобиться
- - жаб`ячі лапки (300 гр);
- - білі гриби (150 гр);
- - ріпчаста цибуля (1 середня цибулина);
- - часник (40 гр);
- - куряче філе (150 гр);
- - рослинне масло (30 гр);
- - вершкове масло (100 гр);
- - вершки (150 гр).
Інструкція
Варимо курячий бульйон. Для 150 гр філе нам знадобитися 2 склянки підсоленої води.
Готуємо гриби: миємо, чистимо, тонко нарізаємо, перчимо і солимо.
Розігріваємо глибоку сковорідку. Обсмажуємо гриби на рослинній олії.
Додаємо бульйон і дрібно порубане куряче м`ясо і тушкуємо на повільному вогні, поки не википить половина води. Не забуваємо часто помішувати гриби з м`ясом.
Приготованими жирними вершками поливаємо вміст сковорідки. Продовжуємо тушкувати ще якийсь час, поки маса не стане густою.
На окремій сковорідці обсмажуємо жаб`ячі лапки на вершковому маслі. Додаємо подрібнену ріпчасту цибулю і часник і тушкуємо півгодини.
Викладаємо жаб`ячі лапки на тарілки, поливаючи зверху грибним соусом.
Які найкращі марки гітар
Стейк з тунця з овочевою Капоната по-італійськи
Теплий вишневий пудинг з ромом
Що таке градуйована стрижка
Який найдорожчий курорт в світі
Графічний планшет: інструмент для творчості
Які фрукти низькокалорійні
Плоский живіт - це просто!
Що таке розетка із заземленням
У чому різниця між вінілової фарбою і акрилової
Як вести журнал обліку службового часу
Як використовувати ефірні масла в якості косметичного засобу
Що модно носити навесні 2014