Пропоную спробувати приготувати курку з дуже цікавим соусом. Курочка виходить пряна, красива і ароматна. Спеції прекрасно між собою поєднуються. Рецепт приготування зовсім простий.
Вам знадобиться
- - курка - 1 шт. (Близько 1 кг);
- - часник - 2 зубчики;
- - мелений імбир - 1 ст. л .;
- - мелений коріандр - 1 ч. л .;
- - мелений кмин - 0,5 ч. л .;
- - мускатний горіх - 0,5 ч. л .;
- - борошно - 1 ст. л .;
- - зелена цибуля - 30 г;
- - вершкове масло - 50 мл;
- - вода - 50 мл;
- - рослинне масло - 3 ст. л .;
- - сіль - 1 ч. л .;
- - лимон - 1 шт.
Інструкція
Курку миємо, ріжемо на порційні шматки. Видавлюємо сік з лимона. Поливаємо куряче м`ясо лимонним соком. Подрібнюємо часник, перемішуємо з курячим м`ясом. Солимо. М`ясо залишаємо маринуватися 1 годину.
Готуємо соус. Масло необхідно розтопити в сотейнику. Додаємо імбир, коріандр, кмин і мускатний горіх. Масло зі спеціями варимо на дуже маленькому вогні 2 хвилини. Додаємо воду і доводимо суміш до кипіння. Потім додаємо борошно і варимо ще 3-5 хвилин, поки соус не загусне. Соус готовий.
Обсмажуємо курку на рослинній олії до готовності.
На порційну тарілку викладаємо шматочок курочки, поливаємо соусом. Зверху прикрашаємо зеленою цибулею.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія