Курячий суп з каррі

Пропоную спробувати приготувати чудовий суп з каррі і кокосовим молоком. Смак супу дуже незвичайний, з легким присмаком кокоса. Каррі надає супу неймовірний аромат.
Курячий суп з каррі
Вам знадобиться
  • - філе курки - 200 г;
  • - масло вершкове - 50 г;
  • - вода - 300 г;
  • - зелена квасоля - 50 г;
  • - морква - 50 г;
  • - цибуля ріпчаста - 100 г;
  • - картопля - 1 шт .;
  • - кокосове молоко - 200 мл;
  • - каррі - 1 ч. л .;
  • - лавровий лист - 2 шт .;
  • - масло рослинне - 1 ст. л .;
  • - сіль - 0,5 ч. л.
Інструкція
1
У сотейнику необхідно розтопити вершкове масло. Злегка обсмажуємо на ньому куряче філе. Додаємо каррі і заливаємо водою. Доводимо до кипіння, додаємо лавровий лист і варимо на повільному вогні.
2
Нарізаємо картоплю, моркву дрібними кубиками. Квасоля режим брусочками близько 2 см.
3
Додаємо в суп картоплю, моркву і квасолю, солимо. Вливаємо кокосове молоко, знову доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь.
4
Лук режим дрібними кубиками, злегка обсмажити на олії. Додаємо в суп. Варимо ще 2 хвилини.
Суп готовий! Смачного!

Переглядів: 3310

Увага, тільки СЬОГОДНІ!