Дуже смачний і легкий суп, для приготування якого не використовується масло. Картопляний суп-пюре сподобається і гурманам, і тим, хто дотримується здорового способу життя, вибираючи для приготування страв виключно корисні продукти.
Вам знадобиться
- Інгредієнти на 4-6 персон:
- - філе лосося - 400 г;
- - картопля - 2 штуки;
- - спаржа - 16 стебел;
- - пучок кропу;
- - білий перець і сіль;
- - 1,5 літра рибного бульйону (домашнього або готового).
Інструкція
Рибний бульйон доводимо до кипіння. У цей час чистимо картоплю і нарізаємо його дрібними кубиками. Додаємо картоплю в киплячий бульйон і варимо на середньому вогні з сіллю і кропом 10 хвилин (кріп не потрібно нарізати).
У спаржі відрізаємо жорстку нижню частину стебла. Верхівки відрізаємо і прибираємо в сторону, а стебла додаємо до картоплі за 5 хвилин до його готовності.
Прибираємо каструлю з вогню, виймаємо з неї кріп, картоплю і спаржу подрібнюємо за допомогою погружного блендера.
Лосось нарізаємо кубиками зі стороною приблизно 3 сантиметри. Ставимо каструлю на вогонь, доводимо густий бульйон до кипіння, додаємо шматочки лосося і верхівки спаржі, варимо на мінімальному вогні 5 хвилин. Солимо за смаком і заправляємо білим меленим перцем, відразу подаємо на стіл, прикрасивши за бажанням кропом або будь-який інший зеленню.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки