Картопляний суп з лососем

Навіть якщо жінка вміє готувати всього пару-трійку супів, нічого не заважає їй періодично додавати нові інгредієнти в уже знайомі рецепти. Так, наприклад, можна покласти філе лосося в буденний картопляний суп.
Картопляний суп з лососем



Вам знадобиться
  • - 6 картоплин
  • - 200 гр філе копченого лосося
  • - 4 склянки м`ясного бульйону
  • - 2 цибулини
  • - 1 морква
  • - 100 гр копченого сала
  • - 4 ст.л сметани
  • - чорний перець
  • - кріп
Інструкція
1
Очищаємо цибулю і дрібно шаткуємо.
2
Промиваємо моркву, очищаємо і нарізаємо соломкою.
3
Беремо сало і нарізаємо скибочками, після чого обсмажуємо.
4
Додаємо до сала моркву і цибулю. Продовжуємо смажити 5 хвилин.
5
Вливаємо м`ясний бульйон і доводимо до кипіння.
6
Моєму картоплини, очищаємо і нарізаємо кубиками. Додаємо картоплю до бульйону і продовжуємо варити 10-15 хвилин. Солимо і перчимо до смаку.
7
Знімаємо з вогню, потім скибочками нарізаємо філе лосося і кладемо в бульйон.
8
Додаємо сметану і прикрашаємо вийшов суп кропом.

Переглядів: 2172

Увага, тільки СЬОГОДНІ!