Сьомга відноситься до виду лососевих, особливо багатих білком. Якщо регулярно вживати в їжу м`ясо сьомги, то можна значно поліпшити стан серцево-судинної і нервових систем організму.
Вам знадобиться
- - 2 л води
- - 500 гр сьомги
- - 4 картоплини
- - 150 гр пшона
- - 1 цибулина
- - 50 гр соняшникової олії
- - сіль
- - чорний перець
- - кріп
- - суха петрушка
Інструкція
Наливаємо в каструлю холодної води, кидаємо туди сьомгу і, довівши до кипіння, знімаємо піну, що утворилася. Далі варимо близько півгодини на повільному вогні.
Виймаємо сьомгу з бульйону, чекаємо, поки охолоне, і прибираємо кісточки.
Проціджуємо бульйон через дрібне сито. Стежимо, щоб не залишилося кісточок.
Нарізаємо цибулю і підсмажуємо його на соняшниковій олії до придбання золотистого кольору.
Чистимо картоплини, нарізаємо великими кубиками і опускаємо в киплячий бульйон на 7 хвилин.
Промиваємо пшоно і додаємо його до картоплі. Кидаємо в бульйон петрушку і продовжуємо варити протягом 5 хвилин.
Кидаємо в бульйон нарізану цибулю, солимо і перчимо суп.
У готовий бульйон кладемо варену рибу, закриваємо каструлю кришкою і даємо настоятися.
Подаємо блюдо, присипавши кропом.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія