Солянка - дуже смачне і ситне блюдо, яке без особливих зусиль може приготувати будь-яка господиня. Для приготування солянки краще брати цілу рибину. При подачі прикрасити солянку шматочком лимона.
Вам знадобиться
- - 800 г сьомги
- - картоплини
- - моркви
- - 1 шт. ріпчастої цибулі
- - 1/2 лимона
- - 2 солоні огірки
- - 1 зубчик часнику
- - 10 шт. оливок
- - 15 шт. каперсів
- - лавровий лист
- - перець за смаком
- - сіль
- - зелень для прикраси
Інструкція
Сьомгу промити і покласти в каструлю з водою, щоб вона повністю була в воді. Поставте каструлю на плиту і довести до кипіння. Потім злийте воду і залийте рибу трьома літрами чистої води. Коли риба приготується, дістаньте її з бульйону, охолодіть і відокремте м`ясо від кісток. Вийшов бульйон потрібно процідити.
Потім подрібніть один зубчик часнику, дрібно наріжте ріпчасту цибулю і натріть моркву на великій тертці. Картопля поріжте соломкою. На вогонь поставте бульйон і доведіть до кипіння. У каструлю з бульйоном покладіть заздалегідь обсмажені овочі, розібране м`ясо сьомги, порізану картоплю.
Покладіть нарізану кружечками лимон, каперси, солоний огірок, оливки, перець і два лаврові листки. Солянку необхідно проварити ще кілька хвилин.
Які симптоми проявляються при вагітності двійнятами
Як довше не старіти
Як стався великий вибух
Чим корисна валеріана лікарська
Кухня в стилі вінтаж та її особливості
Незвичайний подарунок для коханої на день святого валентина
Як запобігти похмілля
Чим відрізняється стоматолог від дантиста
Які вії найкраще нарощувати
Перша російська бронза в жіночому скелетоні
У чому різниця між чорним і зеленим чаєм
Соус «муслін» до риби
Чому півмісяць - мусульманський символ