Солянка завоювала почесне місце на слов`янському столі. Її приготування не займе багато часу, але результат вразить найвибагливіших гурманів. Насиченість страви регулює господиня в залежності від кількості різних видів м`яса.
Вам знадобиться
- - Яловича грудинка - 700 г
- - Сосиски - 100 г
- - Копчена курка - 200 г
- - Ковбаса - 200 г
- - Ріпчасту цибулю - 150 г
- - Солоні огірки - 150 г
- - Солоні гриби - 100 г
- - Морква - 200 г
- - Томатна паста - 30 г
- - Сметана - за смаком
- - Спеції - мелений чорний перець, лавровий лист, сіль
- - Зелень - кріп, петрушка, каперси
- - Прикраса - оливки, лимон
Інструкція
Потрібно відварити яловичу грудку, додавши в бульйон один цибулю і одну моркву, мелений чорний перець і лавровий лист. Коли приготується бульйон, прибрати з нього моркву і цибулю.
Відокремити м`ясо від кісток, порізати його соломкою, після чого кинути нарізане м`ясо в киплячий бульйон.
Під час варіння м`яса порізати солоні огірки соломкою і відправити у бульйон.
Сосиски, курку і ковбасу також порізати соломкою, обсмажити на гарячій сковороді протягом двох хвилин і покласти в бульйон.
Обсмажити цибулю і моркву до золотого кольору, додати томатну пасту, покласти все це в каструлю з супом.
Нарізати соломкою огірки, після чого відправити їх у бульйон. Ще раз поперчити, посолити, додати каперси.
Готову страву додати сметану, також його можна прикрасити шматочками лимона, оливками, зеленню.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини