Суп квасолевий з копченостями

Звичний раціон для сім`ї можна урізноманітнити, якщо приготувати на обід суп з квасолі і копченостей. Всі ваші рідні будуть ситі і задоволені.
Суп квасолевий з копченостями
Вам знадобиться
  • - копчені стегенця 1-2 шт;
  • - консервована квасоля в томатному соусі 200-250 г;
  • - картопля 4 шт;
  • - морква 1 шт;
  • - цибуля 1 шт;
  • - болгарський перець 1 шт;
  • - томатна паста 1-2 ст.л;
  • - лавровий лист;
  • - зелень;
  • - перець, сіль.
Інструкція
1
У стегенець відокремити м`ясо від кісток, порізати кубиками. Картоплю вимити, очистити і нарізати невеликими кубиками.
2
У каструлю налити води, довести до кипіння, покласти картоплю, м`ясо і лавровий лист. Варити до готовності картоплі.
3
Очистити моркву, цибулю і перець. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати кільцями, болгарський перець нарізати соломкою. Овочі обсмажити до готовності, додати томатну пасту, перемішати.
4
У каструлю додати квасолю в місці з рідиною, овочі з томатом, посолити і поперчити. Варити 10-15 хвилин, в кінці варіння додати рубану зелень.

Переглядів: 2544

Увага, тільки СЬОГОДНІ!