- - копчені стегенця 1-2 шт;
- - консервована квасоля в томатному соусі 200-250 г;
- - картопля 4 шт;
- - морква 1 шт;
- - цибуля 1 шт;
- - болгарський перець 1 шт;
- - томатна паста 1-2 ст.л;
- - лавровий лист;
- - зелень;
- - перець, сіль.
Суп квасолевий з копченостями
Звичний раціон для сім`ї можна урізноманітнити, якщо приготувати на обід суп з квасолі і копченостей. Всі ваші рідні будуть ситі і задоволені.
Вам знадобиться
Інструкція
У стегенець відокремити м`ясо від кісток, порізати кубиками. Картоплю вимити, очистити і нарізати невеликими кубиками.
У каструлю налити води, довести до кипіння, покласти картоплю, м`ясо і лавровий лист. Варити до готовності картоплі.
Очистити моркву, цибулю і перець. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати кільцями, болгарський перець нарізати соломкою. Овочі обсмажити до готовності, додати томатну пасту, перемішати.
У каструлю додати квасолю в місці з рідиною, овочі з томатом, посолити і поперчити. Варити 10-15 хвилин, в кінці варіння додати рубану зелень.