» » Суп з яловичини і шинки

Суп з яловичини і шинки

Суп з яловичини і шинки - ситне і ароматне перше блюдо. На обід - те, що потрібно!
Суп з яловичини і шинки
Вам знадобиться
  • - яловичина 300 г;
  • - шинка 150 г;
  • - селера 2 черешки;
  • - картопля 5-6 шт;
  • - морква 1 шт;
  • - помідор 1 шт;
  • - рослинна олія;
  • - зелень;
  • - перець, сіль.
Інструкція
1
Яловичину вимити, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматками. Потім опустити в 2,5 літра киплячої підсоленої води, варити до готовності, періодично знімаючи пінку. Дістати м`ясо, бульйон процідити.
2
Шинку і селеру нарізати соломкою. Картоплю очистити, вимити й нарізати кубиками. Моркву натерти на крупній тертці. Помідор обшпарити, зняти шкірку, нарізати кубиками.
3
На сковороді з додаванням рослинної олії обсмажити моркву, селеру, додати помідор і тушкувати 7-10 хвилин.
4
У бульйон додати картоплю, варити 15 хвилин, потім додати відварну яловичину, шинку, обсмажені овочі, сіль, перець і варити ще 10 хвилин. Готовий суп накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин. При подачі посипати свіжою зеленню.

Переглядів: 3591
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Курка маринована в йогурті Курка маринована в йогурті

Це вишукане блюдо, яким ви можете пригостити гостей або подати до вечері і здивувати домашніх.…

Як виготовити діжку для соління Як виготовити діжку для соління

Діжки роблять з різної деревини. Вибір матеріалу залежить від способів використання надалі…

Як куріння впливає на вагітність Як куріння впливає на вагітність

Вагітність - час, коли жінка несе відповідальність не тільки за своє здоров`я, а й за життя і…

Як вибрати епіграф Як вибрати епіграф

У сучасному світі, з розвитком технологій і масовим переходом населення від читання до перегляду…

Які фрукти і овочі корисні для серця Які фрукти і овочі корисні для серця

Людям, страждаючим від хвороб серця і судин, що перенесли інфаркти, лікарі рекомендують дієту,…

Як розвивалася наука в xix столітті Як розвивалася наука в xix столітті

19 століття стало вершиною розвитку світової науки в цілому і російської зокрема. Це століття стало…

Чи можна заморожувати дріжджове тісто Чи можна заморожувати дріжджове тісто

При виготовленні дріжджового тіста можуть залишитися надлишки або необхідно заготовити його взапас.…

Коли дозволений відпустку за особистими обставинами Коли дозволений відпустку за особистими обставинами

У статті 128 Трудового Кодексу обмовляється таке поняття, як відпустка без збереження змісту -…

Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна

Народження малюка - справжнє диво і радість для всієї родини. Але якщо молодій мамі після…

Яка мазь врятує від герпесу на губах Яка мазь врятує від герпесу на губах

Герпес - одне з найпоширеніших вірусних захворювань на планеті. Звичайно, герпес губ - це не…

Як перебороти страх комах Як перебороти страх комах

Боязнь комах - це інсектофобія. Цим розладом психічного характеру страждають величезна кількість…

Хто такий Людвіг ван Бетховен Хто такий Людвіг ван Бетховен

Людвіг ван Бетховен є, мабуть, одним з найбільш відомих композиторів. Найчастіше ім`я Бетховена…

З чого починається вітрянка З чого починається вітрянка

Вітряна віспа («вітрянка») - виключно заразна хвороба. Як правило, нею хворіють в дитинстві. У…