Кожна господиня для приготування розсольнику використовує різне м`ясо: свинину, яловичину, курку і навіть рибу. Але незмінними і обов`язковими інгредієнтами залишаються перлова крупа і солоні огірки. Розсольник з рибою менш поширений в кулінарії, але спробувати настільки незвичайне поєднання обов`язково варто.
Вам знадобиться
- - рибний бульйон 1,2 л
- - варена горбуша 300 г
- - картопля 2 шт.
- - ріпчаста цибуля 1 головка
- - морква 2 шт.
- - перлова крупа 1 стакан
- - солоні огірки 2 шт.
- - лавровий лист
- - сіль за смаком
Інструкція
Картопля наріжте скибочками, морква - часточками, а цибулю - півкільцями.
Цибулю і моркву з`єднайте і злегка обсмажте на олії.
Солоні огірки наріжте соломкою і тушкуйте їх у невеликій кількості води протягом 15 хвилин.
Рибу наріжте НЕ великими шматочками.
Окремо зваріть перлову крупу до готовності.
Бульйон доведіть до кипіння, покладіть в нього картоплю і варіть 10 хвилин. Додайте обсмажені цибулю і моркву, огірки, зварену крупу, рибу і лавровий лист і варіть ще 5 хвилин. При подачі на стіл додайте в кожну тарілку посічену зелень.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія