Ніжні і смачні супи-пюре з овочів завжди повинні бути присутніми в меню, адже вони неймовірно корисні. Краще всього використовувати сезонні овочі, в яких міститься максимум вітамінів і корисних речовин.
Вам знадобиться
- - 750 гр. моркви;
- - 2 ложки оливкової олії;
- - цибулина;
- - стебло цибулі-порею;
- - 1 картопля;
- - зубчик часнику;
- - 1 лавровий лист;
- - чайна ложка каррі;
- - чайна ложка сушеного імбиру;
- - ложка подрібненої петрушки;
- - 1 л овочевого бульйону;
- - сіль за смаком.
Інструкція
Морква нарізаємо кубиками.
Цибуля, картопля і цибуля-порей ріжемо невеликими шматочками. На середньому вогні обсмажуємо на оливковій олії 5 хвилин, помішуючи.
Додаємо імбир, каррі, подрібнений часник, петрушку і лавровий лист. Тушкуємо ще 2 хвилини.
Додаємо моркву, вливаємо овочевий бульйон і солимо за смаком. Варимо на повільному вогні 30 хвилин.
Лавровий лист виймаємо, подрібнюємо суп за допомогою блендера до стану пюре. Перед подачею можна прикрасити суп-пюре сметаною, свіжою зеленню або так, як підкаже фантазія.
Скільки має важити дитина в 3 місяці
Порада 1: як закласти фундамент
Вінегрет класичний
Як дізнатися причину випадіння волосся
Яка кількість білка міститься в молочних продуктах
З декрету в декрет
Як приготувати плов з курки на сковороді?
Які штани зараз в моді
Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!)
Яким буває діабет
Як діють пластирі для схуднення
Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги
Інтер'єр в класичному стилі