Гарбузовий суп не тільки дуже красивий, але й неймовірно корисний за рахунок містяться в гарбузі вітамінів і каротину. Цю страву можна сміливо включати в меню тим, хто дотримується дієти, оскільки в ньому дуже мало калорій.
Вам знадобиться
- - 600 г гарбуза;
- - 140 г рису;
- - цибулина;
- - 3-3,5 л овочевого бульйону;
- - 180 мл густих вершків;
- - чайна ложка вершкового масла;
- - сіль за смаком.
Інструкція
Лук подрібнюємо і обсмажуємо на вершковому маслі. Додаємо гарбуз, нарізану невеликими шматочками, перемішуємо і вливаємо в сковороду частина овочевого бульйону, щоб він закрив гарбуз. Зменшуємо вогонь до мінімуму, закриваємо кришкою сковороду, тушкуємо овочі 15-20 хвилин.
У цей час відварюємо рис за інструкцією на упаковці і відкидаємо на друшляк.
Перекладаємо овочі зі сковороди в каструлю, додаємо рис і вливаємо залишився овочевий бульйон.
Подрібнюємо гарбуз з рисом за допомогою блендера, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
Як тільки суп закипить, вливаємо вершки, перемішуємо і солимо за смаком. Подаємо суп-пюре з гарбуза в гарячому вигляді. В якості прикраси можна використовувати свіжу зелень.
Що таке біксенонові фари
Прогноз розвитку сочи після олімпіади
Як приготувати рибу в лаваші
Що таке супінатор
Як зайнятися академічним співом
Правила догляду за шкірою
Чоловік не хоче заводити дітей
Навіщо бджолам мед
Чим корисний суп
Яким кормом найкраще годувати кошеня
Як вибрати фужери на весілля для молодят
Як зробити пиріжки з картоплею
Що означає фірмовий значок компанії мерседес