ЯК приготувати картопляне рагу з омлетом

Це вегетаріанське рагу має яскраво виражений екзотичний смак завдяки ароматним спецій. А насіння гірчиці беруть участь у спалюванні жирів і прискоренні обміну речовин.

🍄‍🟫 Пенсионеры, грибок можно вывести за 1 ночь! Намажьте пальцы обычным аптечным...

Подробнее

"Боролась с диабетом 25 лет, а теперь сахар 4,5 ммоль! Помог старый рецепт — перед сном съедать одну целую..."

Подробнее

🧴 Народ онемел! В свои 70 она выглядит на 35! Секрет прост, она мажет лицо советским столовым 8%...

Подробнее

🦻🏻Старинный метод лечения слуха. Шум в ушах и тугоухость пройдут навсегда...

Подробнее

🦻🏻 Забытый метод лечения слуха. Тугоухость и шум в ушах пройдут навсегда...

Подробнее

Диабетикам можно есть все! Ученые нашли главного "врага" сахарного диабета...

Подробнее

Вам знадобиться

1 велика цибулина
400 г картоплі
3 зубчики часнику
1 пучок зеленої цибулі
1 маленький перчик чилі
1 чайна ложка насіння гірчиці
1 лавровий лист
Кмин за смаком
Каррі за смаком
200-250 мл овочевого бульйону
Зелень петрушки
Сіль
Для омлету:
2 яйця
1 яєчний жовток
2 столові ложки мінеральної води
Трохи тертого мускатного горіха

Інструкція

Розігріваємо олію на сковорідці і обсмажуємо насіння гірчиці до коричневого кольору. Дрібно нарізаємо часник і перчик чилі, цибулю ріжемо півкільцями. Кладемо все в казанок, наливаємо половину бульйону, додаємо спеції і тушкуємо під закритою кришкою близько 10 хвилин на слабкому вогні.

Картоплю чистимо і ріжемо невеликими кубиками. У казанок додаємо другу половину бульйону, картоплю, лавровий лист і тушкуємо ще 20 хвилин. Рубаємо петрушку і додаємо до овочів за пару хвилин до готовності.

Збиваємо яйця і яєчний жовток з мінералкою, додаємо мускатний горіх. Смажимо на сковороді з антипригарним покриттям без масла на повільному вогні.

Готову картоплю подаємо на одній тарілці з омлетом, посипавши нарізаною зеленою цибулею.