Овочевий дієтичний суп з неповторним смаком, який йому надають прянощі. Чому він називається супом мудрості? Ця назва пішла зі Сходу, там люди впевнені, що якщо є такий суп, то можна поліпшити здатності мислення і пам`яті. Такий суп буде корисний не тільки тим, хто хоче поліпшити пам`ять, а й тим, хто стежить за фігурою.
Вам знадобиться
- - Гарбуз - 150 г;
- - Картопля - 3 шт .;
- - Морква - 1 шт .;
- - Лавровий лист - 1 шт .;
- - Вода - 1 л;
- - Куркума - 0.5 ч.л .;
- - Коріандр - 0.5 ч.л .;
- - Оливкова олія - 3 ст.л .;
- - Мускатний горіх - 0.5 ч.л .;
- - Мак - 2 ст.л .;
- - Петрушка - 0.5 Пуч .;
- - Сіль (за смаком)
Інструкція
Морква і гарбуз очищаємо, ріжемо невеликими шматочками у вигляді кубиків. Розігріваємо в сковороді оливкове масло, в яке додаємо мускатного горіха, куркуми, коріандру і лавровий лист. Все це обсмажуємо півтори хвилини.
У вийшла ароматну суміш масла і прянощів додаємо кубики овочів. Обсмажуємо все разом, помішуючи 20 хвилин.
Картопля очищаємо від шкірки, нарізаємо теж невеликими кубиками, заливаємо водою. Додаємо мак і варимо близько 15 хвилин, щоб картопля дійшов до повної готовності.
У готовий картопляно-маковий бульйон додаємо вийшла зажарку. Додаємо сіль і чекаємо закипання.
Ріжемо петрушку і додаємо в суп. Готово!
Суп подаємо в гарячому вигляді. Смачного!
Курка маринована в йогурті
Як виготовити діжку для соління
Як куріння впливає на вагітність
Як вибрати епіграф
Які фрукти і овочі корисні для серця
Як розвивалася наука в xix столітті
Чи можна заморожувати дріжджове тісто
Коли дозволений відпустку за особистими обставинами
Скільки може тривати післяродова депресія і чим вона небезпечна
Яка мазь врятує від герпесу на губах
Як перебороти страх комах
Хто такий Людвіг ван Бетховен
З чого починається вітрянка