Глазуровані курочка з маринованою цибулею

Курка в цукровій глазурі - незвичайне і дивовижне блюдо. Завдяки особливому способу приготування куряче м`ясо виходить дуже ніжним і смачним. Блюдо чудово доповнять колечка маринованої цибулі.

Глазурована курочка з маринованою цибулею

Вам знадобиться

- куряче м`ясо (стегна, гомілки або крила) - 0,5 кг;
- цибуля ріпчаста - 2 головки;
- кунжут - 1 ст. л .;
- часник - 3 зубчики;
- цукор - 4 ст. л .;
- масло рослинне - 3 ст. л .;
- лимон - 1 шт .;
- гірчиця - 1 ч. л .;
- олія оливкова - 4 ст. л .;
- сіль - 1 ч. л .;
- перець чорний мелений - 1 ч. л.

Інструкція

Куряче м`ясо промийте водою. Кожен шматочок м`яса з усіх боків посипте цукром.

Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте курку з кожного боку до золотистого кольору (до напівготовності). Злегка остудіть м`ясо.

Часник очистіть від шкірки, подрібніть. Змішайте сіль, чорний перець і часник.

Кожен курячий шматочок натріть сумішшю солі, часнику і перцю. Покладіть курку у форму для запікання, змащену олією. Укладати необхідно в один шар. Посипте кунжутом. Поставте в духовку і запікайте при температурі 220 градусів 30-35 хвилин (до готовності).

Лук поріжте акуратними тонкими кружечками.

З лимона вичавити сік. Змішайте гірчицю, лимонний сік, оливкова олія, посоліть, поперчіть. Залийте цибульні колечка маринадом і залиште на 10-15 хвилин.

Готову курочку викладіть на порційну тарілку, зверху покладіть кілька кілець маринованої цибулі. Прикрасьте свіжою зеленню. Страва готова.