Яловичі реберця з лимонним соусом - чудове недільне або святкове блюдо. Страва готується зовсім просто, але вимагає деякого часу. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Вам знадобиться
- - реберця (яловичі) - 1 кг;
- - червоне сухе вино - 2 ст. л .;
- - оливкова олія - 350 мл;
- - масло рослинне - 2 ст. л .;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - перець чорний мелений - щіпка;
- - петрушка (зелень) - 30 г;
- - цибуля ріпчаста - 1 головка;
- - часник - 4 зубчики;
- - базилік (зелень) - 1-2 гілочки;
- - лимон - 1 шт.
Інструкція
Приготування соусу. Цибулю і часник очистіть від шкірки, дуже дрібно поріжте. Петрушку і базилік промийте водою, подрібніть. З лимона зніміть цедру. З м`якоті вичавіть сік.
З`єднайте часник, цибуля, зелень, цедру і лимонний сік. Додайте оливкове масло і перемішайте. Залиште соус на 12 годин у холодильнику.
Яловичі реберця промийте водою, обсушити, посоліть, поперчіть.
Розігрійте рослинне масло на сковороді і обсмажте реберця. У процесі обсмажування додайте до реберцям червоне вино. Готуйте до утворення рум`яної скоринки.
На порційну тарілку викладіть кілька реберець, полийте лимонним соусом. Страва готова!
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія