Огіркової-вершковий суп-пюре з копченостями - незвичайне і смачне перше блюдо. Суп готується швидко і просто. В одній порції супу 265 ккал. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Вам знадобиться
- - копченості (бекон) - 200 г;
- - огірки - 2 шт .;
- - цибуля ріпчаста - 1 головка;
- - вершки (33%) - 200 г;
- - масло вершкове - 30 г;
- - вода (або овочевий бульйон) - 500 мл;
- - сухе біле вино - 100 мл;
- - зелень кропу - 30 г;
- - лимон - 1 шт .;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - перець чорний мелений - щіпка;
- - мускатний горіх (мелений) - щіпка.
Інструкція
Поріжте цибулю дрібними кубиками. У глибокому сотейнику розтопіть вершкове масло, обсмажте цибулю до прозорості.
Огірки промийте водою, розріжте уздовж навпіл. Видаліть насіння (вони не знадобляться). Наріжте огірки товстими півкільцями.
З`єднайте огірки з обсмаженою цибулею, додайте вино. Поставте суміш на маленький вогонь і варіть до тих пір, поки більша частина рідини не випарується. Потім влийте вершки і воду. Варіть суп ще 15-20 хвилин.
Подрібніть суп блендером до стану однорідного пюре. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх.
Копченості наріжте тонкою соломкою. Зелень дрібно порубати. У порційну тарілку налийте трохи супу, зверху викладіть соломку копченого м`яса, полийте лимонним соком і посипте зеленню. Страва готова!
Чому дівчата спочатку віддаються нахабним хамам, а потім шукають справжніх чоловіків?
Як зображують росіян в голлівуді і чому
Рецепт салату з консервованої квасолі
Салат з куркою, гречкою і сиром
Особливості операційної системи android
Як вилікувати молочницю при вагітності
Як виглядають чорнобривці
Як зробити омолоджуючі засоби для шкіри своїми руками
Хто такий одиссей
Куди платити штраф
Як прикрасити олівець неонової ниткою
Яка бт при овуляції
Керівництво по прикрасі коктейлів