ВІВСЯНІ сирники з фруктовим соусом

Сир, вівсянка, фрукти - одні з найбільш корисних продуктів. Пропоную об`єднати зазначені інгредієнти і приготувати смачний сніданок для всієї родини. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.

Вам знадобиться

- сир 9% - 400 г;
- вівсяні пластівці - 4 ст. л .;
- яйця - 2 шт .;
- борошно - 100 г;
- мед - 3 ст. л .;
- сіль - щіпка;
- масло рослинне - 2 ст. л .;
- груша - 1 шт .;
- слива - 2 шт .;
- персик - 1 шт .;
- лимон - 1 шт .;
- масло вершкове - 1 ч. л.

Інструкція

Приготування тіста для сирників. Яйця збийте з медом (2 столові ложки) і сіллю, додайте сир. Перемішайте.

Вівсяні пластівці подрібніть в кавомолці або блендером до стану борошна. Змішайте пшеничне та вівсяне борошно. Поступово умішайте борошно в сирну масу. Замісити тісто, закрийте харчовою плівкою і залиште на 15-20 хвилин.

Приготування соусу. Фрукти ретельно промийте водою. З лимона зніміть цедру (знадобиться близько 0,5 чайної ложки цедри), з м`якоті вичавіть сік (2 столові ложки). З груші зніміть шкірку, видаліть насіння і перегородки. М`якоть наріжте кубиками. Зливи і персик розріжте навпіл, видаліть кісточки, м`якоть наріжте дрібними кубиками.

Змішайте нарізані фрукти і обсмажте їх на вершковому маслі близько 1-2 хвилин. Потім додайте лимонний сік і цедру. Гасіть фрукти на слабкому вогні ще 2-3 хвилини до загустіння. Остудіть. Додайте залишилася мед і перемішайте. Соус готовий.

З приготованого тесту сформуйте невеликі сирники. Обсмажте їх на рослинній олії до готовності. Викладіть на порційну тарілку кілька теплих сирників, полийте соусом. Страва готова.