САМІ смачні маринади для курки

М`ясо курки - Легке, дієтичне, а найголовніше, просто готується. Тому його так люблять робити молоді господині. Але мало просто приготувати курку, потрібно правильно її замаринувати. Саме маринади просочують м`ясо ароматами і смаками, від чого воно стає м`яким і ніжним.

Маринад з приправами

На 1 кілограм курки беруться:

-майонез - 500 граммов-
-гірчиця - 1 ст. ложка-
-лимон - 1 шт-
-цибуля ріпчаста - 1 головка-
-часник - 3 зубчіка-
-перець і сіль - за смаком.

Помийте лимон і видаліть всі кісточки. Дрібно наріжте. Зубчики часнику очистіть і пропустіть через Часничниці. Цибулину очистіть, і наріжте півкільцями. Майонез і гірчицю ретельно перемішайте. Додайте сіль, перець. Ще раз перемішайте і з`єднайте всю суміш з шматочками лимона і цибулею. Готовим маринадом полийте курку. Перемішайте і маринуйте протягом годин 5-6.

Овочевий маринад для курки

Інгредієнти:

-сметана - 300 граммов-
-пір`я зеленої цибулі - пучок-
-кріп - пучок-
-болгарський перець - 1 великий-
-морська капуста - 200 граммов-
-лимон - 1 шт-
-горошки чорного перцю - 10 шт-
-рослинна олія-
-часник - 4 зубчики.

Всі овочі наріжте дуже дрібно. Змішайте зі сметаною і зеленню. Вичавіть лимон в маринад. Опустіть в маринад курку і на пару годин в холодильник.

Після цього витягніть курку і обітріть серветкою, щоб позбутися від маринаду, так як м`ясо їм вже досить просякнута. Натріть додатково всі шматочки часником, який пропустіть через давилку. Змастіть шматочки соняшниковою олією і посипте перцем.
Тепер відправляйте в духовку. Вийде дуже смачно.

Рецепт маринаду - ін`єкції

Для цього незвичайного маринаду знадобляться:

-вода - 0,7 л-
-соус соєвий - 2 ст. ложкі-
-сік лимонний - 100 граммов-
-сіль - 3 ложки чайние-
-перець чорний - кількість по желанію-
-часник - 4 зубчіка-
-біле вино - 100 граммов-
-мускатний горіх-
-мед.

Всі інгредієнти, крім мускатного горіха, вина і меду з`єднайте і добре перемішайте. Візьміть шприц і акуратно введіть отриманий маринад в курку. Змішайте біле вино і мед, додайте туди мускатний горіх. Обмажте курку отриманою сумішшю. Маринуйте протягом 3 годин. Відправляйте курку в духовку і запікайте до готовності.

Маринад з соєвим соусом

Для такого простого і легкого у приготуванні маринаду необхідно взяти:

-соус соєвий - 100 мл-
-олія оливкова - 50 мл-
-часник - 4 зубчіка-
-сік лимона - 2 ст. ложкі-
-перець мелений, краще чорний.

У ємності змішайте соус, масло і сік лимона. Видавіть в суміш часник, посипте її перцем за вашим смаком, все перемішайте. У такому соусі курка маринується досить швидко, вистачить години або двох.