ЯК приготувати курку в кисло-солодкому маринаді

Куряче м`ясо в кисло-солодкому маринаді - цілком самостійне блюдо, до якого немає необхідності готувати гарнір.

Вам знадобиться

- курячі гомілки - 10 шт .;
- консервований ананас - 1 банка;
- морква - 3 шт .;
- ріпчаста цибуля - 2 шт .;
- помідори - 4 шт .;
- болгарський перець - 2 шт .;
- часник - 4 зубчики;
- мед - 1 столова ложка;
- соєвий соус - 2 столові ложки;
- зерниста гірчиця - 1 столова ложка;
- рослинна олія - 4 столові ложки;
- чорний перець і сіль.

Інструкція

Овочі помийте і почистіть. помідори обшпарте окропом і очистіть від шкірки. Морквину нашаткуйте соломкою, перець і цибулю поріжте півкільцями, шматочки ананаса - невеликим кубиком, а очищені помідори - великими часточками.

Помийте під струменем холодної води курячі гомілки, м`ясо обсушити, посоліть і приправте чорним перцем. Розжарити на сильному вогні олію і обсмажте в ньому гомілки до золотистої скоринки.

Гомілки викладіть у форму. Пропустіть зубчики часнику через прес, посипте їм курку.

У сковороді розігрійте рослинне масло, спассеруйте в ньому морквину до м`якості, потім додайте цибулю, часточки помідорів і болгарський перець. Тушкуйте овочі близько 7 хвилин. У самому кінці додайте нарізані ананаси, мед, соус, гірчицю. Всі поперчіть і посоліть. Суміш тушкуйте ще близько 10 хвилин.

Коли овочі приготуються, викладіть їх на гомілки. Поставте форму в духовку і запікайте ще півгодини при температурі 200 градусів.