Глутамат натрію: чому він шкідливий для фігури :: Їжа

Знаменитий E621. Де тільки не зустрінеш це таємниче поєднання: на упаковці чіпсів або фаст-фуду, банку з консервами. Розумні люди сперечаються, шкідлива ця добавка або ж не зовсім, а ми постараємося дізнатися, як вона впливає на фігуру і на здоров`я в цілому.

Інструкція

Ви напевно помічали, що до деяких так званим «шкідливим» продуктам тягне, немов магнітом. Від упаковки хрустких чіпсів чи хто зуміє відмовитися. Як ви вже зрозуміли, в чіпси доданий якраз глутамат натрію - отака чарівна паличка, яка робить їжу смачнішою і цікавіші.

Перша небезпека: підвищення апетиту
Якщо ви не страждаєте хронічним відсутністю апетиту, то краще уникати продуктів з даної добавкою. Так, раз на місяць згрішити можна, але при постійному споживанні присмаченою глутамат їжі можна почати переїдати. Переїдання ж, на жаль фігуру аж ніяк не покращує.

Друга небезпека: звикання

Давно відомо, що E621 викликає звикання. Це означає, що горезвісних чіпсів буде хотітися ще і ще. І бажано - побільше, адже ми пам`ятаємо про підвищення апетиту.

Третя небезпека: маскування справжнього смаку
Здавалося б, нічого страшного, навіть навпаки: будь-яке прісне і несмачне блюдо можна зробити значно смачніше. Однак добавка маскує смак і зіпсованих продуктів, що, погодьтеся, може обернутися плачевними наслідками у вигляді отруєнь та інших неприємностей.

Все добре в міру
Якщо вряди-годи ви зважилися з`їсти гамбургер, не бійтеся. Сильного шкоди фігурі і здоров`ю ви не заподієте. У невеликих дозах добавка не зашкодить. Однак перш ніж рука потягнеться до полиці з консервованими продуктами або напівфабрикатами, подумайте: воно вам дійсно треба? Адже крім смачних шкідливостей існує ще й корисна їжа.