Чим шкідливі чіпси

Історія виникнення чіпсів

В одному американському ресторані вибагливий клієнт (залізничний магнат Вандербільт) кілька разів повернув на кухню крупно порізаний, на його погляд, картоплю. Кухар цього фешенебельного закладу мав чудове почуття гумору і вирішив пожартувати над Вандербільтом. Він нарізав картоплю дуже тонкими скибочками, і обсмажити в олії так, що той почав хрустіти.

На подив кухаря, мільйонерові сподобалося блюдо, а керівництво ресторану навіть додало його в своє меню. Через якийсь час хрустка картопля стали випускати в пакетиках.

Хімічний склад чіпсів

Чіпси будь-яких виробників шкідливі для здоров`я, завдяки своєму складу. Справа в тому, що спочатку продукт дійсно виготовлявся з картоплі. Останнім же час у ньому практично немає натуральних інгредієнтів. Тепер чіпси готуються з кукурудзяного або пшеничного борошна, а також із суміші крохмалів. Найчастіше це буває крохмаль з генетично модифікованої сої. Крім цього, виробники стали додавати в закуску глутамат натрію, щоб посилити смак, і різні ароматизатори, які надають продукту смак ковбаси, сиру, риби, креветок і т.д.
Чіпси обсмажуються у великій кількості не завжди якісного рослинного масла, після чого в продукті з`являються канцерогени.

Кілька років тому в чіпсах знайшли гліцідамід, який здатний руйнувати ДНК.

Шкода чіпсів

1. Якщо навіть абсолютно здорова людина буде щодня вживати в їжу пакетик чіпсів, через місяць у нього з`являться печія, гастрит або захворювання кишечника.
2. Велика кількість солі в чіпсах порушує обмін речовин. А небезпечні канцерогени, кількість яких перевищено в 500 разів, можуть призвести до виникнення ракових пухлин.
3. Надлишок хлориду натрію порушує ріст кісток і викликає серцеві захворювання. Знижується імунітет, руйнуються печінку і нирки.
4. У чоловіків від чіпсів погіршується статева функція і якість вироблюваного насіння. У жінок підвищується ризик появи ракової пухлини грудей.
5. Вживання даного продукту призводить до розладу нервової системи. Це виражається в потении і слабкості кінцівок.

Більш тривале вживання небезпечного продукту призводить до накопичення холестерину і появи холестеринових бляшок у судинах.