ЯК приготувати чіпси з яблук :: Кулінарні рецепти

Чіпси люблять як дорослі, так і діти. На жаль, дане блюдо найчастіше виготовляється з шкідливих для організму продуктів. Я ж пропоную приготувати в домашніх умовах натуральні чіпси з яблук без додавання всіляких консервантів.

Вам знадобиться

- яблука - 3 шт .;
- молоко - 1 склянка;
- яйце - 1 шт .;
- пшеничне борошно - 1 склянка;
- вершкове масло - 25 г;
- цукор - 1/3 склянки;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- кориця - 1 столова ложка.

Інструкція

Насамперед розтопіть вершкове масло. Дану процедуру можна зробити як за допомогою мікрохвильової печі, так і за допомогою водяної бані. Потім з`єднайте його з молоком і сирим яйцем. Отриману рідку суміш гарненько збийте. Туди ж висипаючи борошно і розпушувач для тіста. Все перемішайте належним чином до однорідної маси. Таким чином, у вас вийшов кляр для майбутніх яблучних чіпсів.

Яблука ретельно вимийте, після чого подрібніть у вигляді кілець, товщина яких дорівнює приблизно 5 міліметрів. Тільки перш видаліть серцевину з фруктів. Чим акуратніше ви це зробите, тим краще будуть виглядати майбутні чіпси.

В приготованому клярі обваляйте нарізані кільцями фрукти. У сковороді з маслом обсмажуйте колечка з яблук з кожної зі сторін протягом 1-2 хвилин. Якщо ви взяли досить соковиті яблука, то перш ніж занурити їх в кляр, обваляйте в борошні.

Обсмажені фрукти викладайте з сковороди на паперові рушники - так з них стекут надлишки олії. Потім яблука ретельно обваляйте в сухої суміші, що складається з цукрового піску і кориці. За бажанням дану посипання можна замінити на цукрову пудру. Чіпси з яблук готові! Можете сміливо подавати їх до столу.