ЯК приготувати листковий пиріг з яблуками і сиром

Яблук влітку дуже багато, тому вони набридають. Вихід є - готуйте з них всілякі шарлотки, запіканки та інше. Наприклад, з`єднавши яблука і сир, виходить чудовий листковий пиріг. Саме його я і пропоную спекти.

Вам знадобиться

- борошно - 2 склянки;
- масло вершкове - 200 г;
- цукор - 200 г;
- розпушувач для тіста - 1 столова ложка;
- сир - 0,5 кг;
- яйця - 1 шт;
- яблука - 3 шт.

Інструкція

З`єднайте в одній чашці такі інгредієнти: борошно, розпушувач для тіста і 100 грам цукрового піску. Ретельно перемішайте.

Вершкове масло натріть на тертці, бажано великою. Потім терте масло з`єднайте з сумішшю з цукру і борошна. Отриману масу розтирайте до тих пір, поки вона не перетвориться в пісочну крихту.

З яблуками поступите так: видаліть з них шкірку, після чого подрібніть, натерши на крупній тертці.

У блендер викладіть сир і подрібніть його. Потім туди ж додайте весь цукор, що залишився і яйце. Збийте отриману масу.

На дно форми для випікання викладіть 1/4 від загальної кількості піщаної крихти таким чином, щоб вона рівномірно розподілилася по всій поверхні. Слідом на дану масу покладіть подрібнені яблука і цукрово-сирну суміш. Зверху доповісте залишки пісочної крихти.

Розігрійте духовку до температури 200 градусів і відправте туди блюдо. Воно повинно випікатися протягом 60 хвилин. Листковий пиріг з яблуками і сиром готовий!