Бездріжджовий пиріг з яблуками

Бездріжджовий пиріг з яблуками виглядає дуже красиво - він виходить рум`яним, прикрашений запеченими яблуками, які добре відчуваються в готовій випічці. А головне - не потрібно довго возитися з дріжджовим тестом.

Вам знадобиться

- 455 г пшеничного борошна;
- 150 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 2 яйця;
- 1 жовток;
- 7 яблук;
- розпушувач, молоко, ванільний цукор, чорничний джем, сіль і за смаком і на око.

Інструкція

Для цього пирога візьміть яблука невеликого розміру. Просійте пшеничне борошно разом з розпушувачем, додайте яйця, цукор, сіль, ванільний цукор, вершкове масло, приблизно 5 столових ложок молока. Замісити тісто, скачайте його в кулю, попередньо відокремивши трохи тіста для майбутніх бортиків.

Застеліть пекарської папером форму для випічки. Промийте яблука, розріжте на половинки, звільніть від серцевин, очистіть. Покладіть тісто на дно форми, сформуйте бортики. На тісто розрізами вгору викладіть яблука, трохи їх втопивши в тісті.

Частково яблука заповніть джемом. Заповніть проміжки між яблуками невеликими кульками з тіста. Надішліть форму в духовку, готуйте 40 хвилин при 200 градусах. Пиріг повинен гарненько підрум`янитися.

Через 20 хвилин обов`язково дістаньте пиріг і промажте його сумішшю жовтка з молоком. Після чого випікайте вже до готовності. Бездріжджовий пиріг з яблуками перед подачею остудіть.