ЯК приготувати яблучно-сирний пиріг

Такий продукт як сир відмінно поєднується з багатьма фруктами. Тому я пропоную приготувати з нього пиріг, наприклад, з яблуками. Страва вийде дуже ніжним, смачним і корисним.

Вам знадобиться

Для тесту:
- маргарин вершковий - 400 г;
- вода - 4 столові ложки;
- борошно пшеничне - 3-4 склянки;
- яйця - 2 шт;
- сіль - щіпка.
Для начинки яблук:
- родзинки - 1 стакан;
- горіхи волоські - 1 склянка;
- яблука - 7 шт.
Для сирного тіста:
- сир - 800 г:
- сметана - 1,5 склянки;
- яйця - 2 шт;
- цукор - 2 склянки;
- крупа манна - 0,5 склянки.

Інструкція

Викладіть у вільну посуд наступне: вершковий маргарин, борошно, холодну воду, а також яйця і сіль. Дані інгредієнти ретельно перемішайте між собою, після чого замісіть тісто.

З яблуками поступите так: гарненько промийте, висушіть, після чого акуратно вийміть з кожного серцевину. Тісто розкачати за допомогою качалки і викладіть на заздалегідь підготовлену форму для випікання. Потім помістіть на нього фрукти.

Ізюм промийте, а волоські горіхи очистіть від шкаралупи. Дані інгредієнти з`єднайте, після чого подрібніть за допомогою ножа. Помістіть отриману масу в вирізані серединки яблук, злегка утрамбувавши.

Прийшов час робити сирне тісто. Для цього змішайте цукровий пісок і сметану. Ретельно збийте, після чого додайте до цієї суміші такі інгредієнти: яйця і манну крупу. Перемішайте. Отриману масу з`єднайте з протертим через сито сиром. Знову збийте.

Духовку розігрійте до температури 200 градусів. Тим часом отриману сирну масу помістіть у форму для випічки між фаршированими яблуками. Відправте в такому вигляді випікатися приблизно на 50 хвилин. Тісто з сиру повинно гарненько пропектися. Яблучно-сирний пиріг готовий!