ЯК приготувати кекс "Васін" :: Кулінарні рецепти

Кекс не гірше будь-якого іншого ласощі прикрасить святковий стіл. Я пропоную вам рецепт даного десерту з дуже незвичайною назвою - "Васін". Думаю, він буде вам до смаку.

Вам знадобиться

- масло вершкове - 125 г;
- цукор - 100 г;
- ванільний цукор - 1 пакетик;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка;
- лікер - 2 столові ложки;
- горіхи волоські - 100 г;
- вишня - 200 г;
- мак - 3 столові ложки.

Інструкція

З маком поступите так: ретельно промийте та висушіть. Потім перекладіть в кавомолку або блендер і подрібніть. З`єднайте з чайною ложкою цукрового піску. Отриману суміш добре перемішайте.

Вершкове масло попередньо розм`якшите при кімнатній температурі, потім з`єднайте з цукром і розітріть. У дану масу введіть курячі яйця. Ретельно перемішайте.

Борошно пропустіть через сито і змішайте з розпушувачем для тесту. Отриману масу додайте до вершково-яєчної і перемішайте. Вимісити тісто. Потім від готового тіста відокремте 1/4 і змішайте її з сумішшю з маку і цукрового піску. У решту більшу частину введіть подрібнені волоські горіхи і лікер.

Форму для випічки змастіть маслом і помістіть в неї спочатку ту частину тесту, в якій горіхи і лікер. Потім зробіть у ній невелике поглиблення і викладіть другу частину з маком.

Вишню ретельно промийте і обваляйте в борошні. У такому вигляді викладіть ягоди на поверхню майбутнього кексу, після чого акуратно їх вдавите.

Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте випікатися блюдо приблизно на 40-50 хвилин. Готову випічку остудіть і витягніть з форми. За бажанням можете прикрасити цукровою пудрою. Кекс "Васін" готовий!