ЯК приготувати мускатний кекс з фініками

Мускатний кекс з фініками відрізняється не тільки смаком, але і користю. Поєднання інгредієнтів в даному блюді дуже вдале. Спробуйте приготувати цей дивовижний десерт.

Вам знадобиться

- цукор - 350 г;
- борошно - 250 г;
- розпушувач для тіста - 2 чайні ложки;
- масло вершкове - 125 г;
- яйця - 2 шт .;
- молоко - 200 мл;
- мускатний мелений горіх - 0,5 чайної ложки;
- фініки сушені - 300 г;
- цукрова пудра - 1 столова ложка.

Інструкція

Борошно з`єднайте з 300 грамами цукрового піску і розпушувачем для тесту, тільки попередньо просіявши її крізь сито. Інгредієнти ретельно перемішайте між собою.

Охолоджене вершкове масло наріжте у вигляді маленьких шматочків і додайте його до сухої цукрово-борошняної суміші. Збийте належним чином. Тісто розділіть на 2 рівні частини. Одну з них викладіть на пергамент у форму для кексу.

Мускатний горіх з`єднайте з яйцями і молоком. Отриману суміш гарненько збийте, після чого додайте її до залишилася половині тесту. Утворену масу ще раз ретельно збийте. Помістіть її туди ж, куди і першу, тобто у форму для випічки кексів.

Фініки промийте належним чином, після чого наріжте на невеликі шматочки. Подрібнені сухофрукти розділіть на дві рівні між собою частини. Одну з них помістіть на поверхню майбутнього мускатного кексу, а другий поки відкладіть в сторону і не чіпайте деякий час.

Майбутній мускатний кекс випікайте в духовці при температурі рівній 180 градусам приблизно 55-60 хвилин.

За проходження даного проміжку часу, випічку вийміть з духовки. Викладіть на неї решту подрібнених сухофруктів і готуйте ще протягом чверті години. Мускатний кекс з фініками готовий! За бажанням можете посипати його поверхню цукровою пудрою.