ЯК приготувати мексиканські сирні коржики

Мексиканські сирні коржики дуже просто приготувати. Крім того, дане блюдо вразить вас своїм ніжним смаком. Поспішайте його зробити.

Вам знадобиться

- борошно пшеничне - 2 склянки;
- молоко знежирене сухе - 1/4 склянки;
- масло вершкове - 50 г;
- цукор - 0,5 чайної ложки;
- вода - 3/4 склянки;
- сіль;
- сир твердих сортів тертий - 0,5 склянки;
- розпушувач для тіста - 1 чайна ложка.

Інструкція

Пшеничне борошно, попередньо просіявши разом з таким інгредієнтом, як розпушувач для тіста, з`єднайте з цукровим піском і сухим знежиреним молоком. Приправте дану суміш сіллю за своїм смаком, після чого перемішайте її належним чином.

Холодне вершкове масло перетворите за допомогою ножа в невеликі кубики і додайте його до основної сухій масі. Всі інгредієнти ретельно перетріть між собою, утворюючи таким чином маленьку крихту.

Твердий сир подрібніть. Для цього найкраще використовувати саму дрібну тертку. Після даної процедури викладіть сир у вершкову крихту. До отриманої маси потроху додавайте воду і поступово вимішуйте її до того часу, поки вона не стане повністю однорідною, тобто без єдиного грудочки.

Ретельно вимісити тісто, розкачати його в пласт, товщина якого дорівнює 2 сантиметрам. Розділіть отриману корж на 6 однакових між собою частин.

Отримані шматки по черзі викладайте на змащену вершковим маслом сковороду і обсмажуйте спочатку з одного боку до того часу, поки тісто на почне підніматися. Як тільки це відбудеться, перевертайте їх і готуйте ще протягом 10 хвилин. Мексиканські сирні коржики готові! Можете сміливо подавати їх до столу і радувати ними своїх близьких.