ЯК приготувати прості домашні коржики

Багато людей вважають, що приготувати самостійно смачні ласощі дуже складно, до того ж це забирає багато часу. Я хочу довести зворотне. Спечіть домашні коржики і переконайтеся в тому, що це не так. На приготування даної випічки у вас піде максимум півгодини, зате в підсумку ви отримаєте багато подяки від своїх рідних і близьких.

Вам знадобиться

- борошно - 400 г;
- цукор - 200 г;
- масло вершкове - 100 г;
- яйце - 1 шт .;
- молоко незбиране - 80 мл;
- розпушувач для тіста - 10 г;
- ванілін - 2 г.

Інструкція

Розм`якшивши вершкове масло, змішайте його з таким інгредієнтом, як цукровий пісок. Цукрово-вершкову суміш гарненько збийте, після чого додайте до неї спочатку сире куряче яйце, потім незбиране молоко і пекарський порошок, тобто розпушувач для тіста. За бажанням в утворену масу введіть ванілін на кінчику ножа. Все перемішайте до однорідної консистенції. До речі, якщо у вас раптом не виявилося вершкового масла, то можете замінити його маргарином, тільки в такому випадку смак коржиків буде трохи гірше, ніж міг би бути.

До однорідної цукрово-вершкової масі додайте пшеничне борошно. Всипайте її поступово і, бажано, пропускаючи при цьому через сито. Завдяки цій процедурі тісто виходить ніжним і повітряним.

Добре вимісити тісто викладіть на робочу поверхню і перетворите за допомогою качалки в пласт, товщина якого приблизно дорівнює 6-7 міліметрів. Взявши спеціальну форму для кексів, виріжте їй майбутні коржики. Якщо у вас немає такої формочки, то зробіть коржики круглими.

Вирізані з тіста фігурки акуратно перенесіть на деко для випікання. Надішліть блюдо в духову шафу, розігрітий до температури 180-200 градусів, приблизно на 10-12 хвилин. Готовність випічки визначити нескладно - її верх повинен покритися рум`яною скоринкою. Домашні коржики готові! Дайте їм охолонути, після чого подавайте з чаєм.