УКРОП - наш друг, але не без вад :: Здорове харчування

Кріп пахучий - бажаний гість на нашому обіднім столі. Він не тільки володіє неповторними ароматом і смаком, а й є скарбницею корисних мікро- і макроелементів, вітамінів, ферментів. Проте в деяких випадках захоплення цією приправою може стати причиною несподіваних розладів здоров`я. Людина часом не може пояснити, чому він, поснідавши салатом, рясно присмаченим кропом, весь день відчуває себе розбитим, сонливою. А мати, щедро приправивши свіжим кропом вечерю, може не пов`язати з цією рослиною епізод нічного нетримання сечі у дитини. Можливі й більш серйозні наслідки незнання особливостей здавалося добре знайомого харчового продукту.

Вміщені в кропі хімічні сполуки сприяють зниженню артеріального тиску крові. Коли воно підвищено - це благо, а у гіпотоніків надмірне вживання кропу призведе до додаткового падіння і без того низького тиску. Це супроводжується запамороченням, апатією, зниженням тонусу, відчуттям розбитості. Тут недалеко і до втрати свідомості.

Сечогінний ефект кропу при схильності до набряків послужить хорошу службу, а от при рясному його вживанні перед сном може спровокувати нічний енурез у схильних до нього дітей. Особливо з урахуванням того, що кріп містить інгредієнти, що діють заспокійливо на центральну нервову систему.

Гранично обережними слід бути під час вагітності, оскільки відомі випадки, коли рясне вживання кропу викликало рефлекторне скорочення мускулатури матки, що призводило до викиднів у схильних ним жінкам.

І, звичайно, завжди необхідно пам`ятати про можливість алергічної реакції. Особливу обережність слід проявляти при першому введенні кропу пахучого в меню малят. Спочатку можна дати лише маленьку гілочку і уважно поспостерігати за реакцією - чи не з`явиться почервоніння, не потечуть чи сльози і соплі.

Звичайно ж, ці рідкісні хворобливі реакції організму, які спостерігаються у деякій людей, не применшують загальної користі цього прекрасного і незамінного рослини в раціоні здорових людей. Але ж можна уникнути небажаних наслідків, якщо знати і враховувати всі властивості здавалося б добре знайомих харчових продуктів.