НІЖ корисна найпопулярніша свіжа зелень

Багато страв неможливо уявити без свіжої та ароматної зелені. Вона не тільки перетворює їжу в кулінарні шедеври, але і піднімає настрій своїм яскравим смарагдовим кольором. Найпопулярнішими видами зелені є петрушка, кріп і зелена цибуля. Якщо постійно включати їх в раціон, можна не тільки зробити страви дуже смачними, але і поліпшити стан здоров`я.

Кріп

Ця зелень вважається самою універсальною. Анісовий аромат і ніжна текстура кропу робить його ідеальним інгредієнтом практично всіх страв. Кріп здатний викликати апетит, покращувати зовнішній вигляд їжі та її смак. Його можна додавати в м`ясні, грибні або овочеві страви, з ним набувають інший смак салати, супи і холодні закуски. Без кропу не обходяться і соління. Але не тільки смакові якості кропу заслуговують на увагу. Він неймовірно корисний для здоров`я, захищаючи організм від перенасичення солями. Списком вітамінів і мінералів, наявних в кропі, позаздрить будь вітамінно-мінеральний комплекс, що продається в аптеках. У народній медицині кріп використовують у боротьбі з безсонням і головним болем, циститом і нирковими захворюваннями. Після довгого дня, проведеного перед монітором комп`ютера, полегшення стомленим очам подарують примочки з відвару кропу.

Петрушка

Цей вид зелені є джерелом вітаміну С і каротину. Мікроелементи, що містяться в петрушці, заповнять дефіцит магнію, цинку, заліза, кальцію і фосфору в організмі. Петрушка покращує зір, нормалізує рівень гемоглобіну в крові. Включивши в раціон цю смачну і ароматну зелень, можна забути про проблеми з тиском. Петрушку додають практично в усі страви, тому кожен знайде для себе можливість включити її в свій щоденний раціон.

Зелена цибуля

Джерело натуральний вітамінів і унікальний помічник у боротьбі з грипом та застудами. Зелену цибулю можна купити в будь-якому супермаркеті або виростити на підвіконні. Другий варіант дозволяє мати під рукою свіжу зелень, яка додатково дезінфікує приміщення виділяються фітонцидами. Наявність зеленої цибулі в раціоні допоможе впоратися з авітамінозом і стомлюваністю. Фосфор і кальцій, що містяться в цибулі, допоможуть підтримувати здоров`я зубів.