Корисні рецепти з редискою

Рецепт салату з редискою, огірком, яйцем і сиром

Вам знадобляться наступні продукти: пучок редиски, 2 свіжі огірки середнього розміру, 2 курячих яйця, будь ропні сир, кілька гілочок свіжої петрушки і кропу, кілька стебел зеленої цибулі, сіль за смаком, 50 г сметани або йогурту без наповнювача.

Помийте редис, огірки, зелень і цибулю. Поріжте редис і огірки невеликими скибочками, зелень і цибулю дрібно порубати. Так як бадилля редиски містить ще більше корисних речовин, ніж самі коренеплоди, поріжте її і теж використовуйте як інгредієнт в салаті.

Зваріть курячі яйця круто, остудіть і очистіть від шкаралупи. Порубати яйця на дрібні шматочки. Сир наріжте маленькими кубиками. З`єднайте всі компоненти салату, заправте йогуртом або сметаною, посоліть і перемішайте. Багато ропні сири досить солоні, тому враховуйте це при додаванні солі.

Рецепт сирної маси з редискою і зеленою цибулею

Вам знадобляться наступні продукти: 180 г сиру, 5 великих редисок, 100 г сметани, кілька стебел зеленої цибулі, сіль за смаком.

Змішайте сир зі сметаною і сіллю, добре розітріть. Помийте і обсушіть зелена цибуля, дрібно порубати. Редис помийте і наріжте дрібними кубиками. Додайте зелений лук і редис в сирну масу, ретельно перемішайте.

Рецепт бутербродів з редискою і яйцями

Вам знадобляться наступні продукти: 200 г редиски, 100 г сметани, 2 курячих яйця, 5 скибочок хліба, кілька гілочок свіжого кропу, сіль за смаком.

Зваріть яйця круто, почистіть і натріть на середній тертці. Помийте редис і кріп. Редис теж натріть на тертці, кріп дрібно порубати. З`єднайте редис, яйця і кріп, заправте сметаною, додайте сіль і перемішайте. Намажте вийшла масою скибочки хліба.

Рецепт холодного супу з редискою, щавлем і бурякової бадиллям

Вам знадобляться наступні продукти: 2 літри води, 1 пучок редиски, великий пучок бурякової гички, великий пучок щавлю, 2 великих свіжих огірка, пучок зеленої цибулі, пучок кропу, сіль і чорний перець за смаком, сметана за смаком.

Помийте бурякове бадилля і щавель. Закип`ятіть воду і покладіть в неї бадилля з щавлем, варіть 10 хвилин. Дістаньте з допомогою шумівки зелень, перекрутити її в м`ясорубці або подрібніть за допомогою блендера. Процідіть відвар, що залишився після варіння щавлю і бурякової гички. Остудіть відвар і залийте ним подрібнену бадилля з щавлем.

Помийте огірки, редиска, зелена цибуля і кріп. Наріжте огірки і редиску тонкими скибочками, а бадилля редиски, кріп і зелена цибуля дрібно порубати. Додайте овочі та зелень у відвар зі бурякової бадиллям і щавлем, посоліть, поперчіть і перемішайте.

Розлийте суп по тарілках, додайте сметану.