Блінов-ЗАЛИВНИЙ рулет «Добрий ранок» :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Готові млинці-заливної рулет дуже просто. Набір продуктів нехитрий. Цю страву можна подавати і на сніданок, і на обід, можна навіть взяти з собою на природу або на дачу. Дотримуйтесь покроковим рекомендаціям до рецепту і у вас все вийде.

Вам знадобиться

- борошно - 160 г;
- молоко - 150 мл;
- яйце (сире) - 4 шт;
- цукор - 25 г;
- сметана - 150 мл;
- сир (сирний) - за смаком і бажанням, для намазки;
- розпушувач для тіста -? ч. л .;
- сіль, кунжут - за бажанням і смаком;
- масло (рослинне) - 40 мл;
- бринза - 150 г;
- яйце (варене) - 4 шт;
- шпинат, кріп - за великим пучку.

Інструкція

Начинка: 100 г бринзи подрібнити в дрібні скибочки, потім на 2 години помістити в гарячу воду, для того щоб прибрати надлишки солі і зробити сир більш м`яким і ніжним. Решта 50 г сиру пропустити через тертку.

Пучки шпинату і зелені дрібно нарізати. Яйця варені подрібнити. Перемішати з сиром, підсолити, поперчити. Все добре перемішавши, перекласти у форму.

Цукор, сіль, яйця збити в круту піну. Помішуючи, додати масло, сметану, борошно з розпушувачем. Потім всі інгредієнти змішати на малій швидкості міксером.

Залити вийшла сумішшю форму з сиром. Прогріти духовку до 200оС і помістити в неї форму, знизивши температуру до 160оС. Готовність перевіряти зубочисткою або сірником.

Перевернувши вийшов млинець, намазати всю його бік сирним сиром, оформити (скрутити) рулет, накрити пергаментним папером, щільно закриваючи краю, дати трохи охолонути. Потім нарізати рулет і подати до столу.