ЯК приготувати помідори по-грецьки :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Багатьом доводилося куштувати грецький салат, який традиційно готують з помідорів, огірків, перцю і маслин. Заправляють такий салат оливковою олією. Головний компонент салату - грецький сир фета з козячого або овечого молока. Можна трохи відійти від класичної рецептури салату і зробити помідори по-грецьки, тут теж фета виступає головним компонентом, вийде дуже святкова і смачна закуска.

Помідори по-грецьки. Варіант №1

Інгредієнти:
- 4 великих помідора-
- 100 г сиру фета-
- 2 зубчики чеснока-
- стручок солодкого перца-
- половина свіжого огурца-
- 5 ст. ложок оливкової масла-
- оливки без косточек-
- оцет, свіжий орегано, чорний перець, сіль.

Промийте помідори, зріжте верхівку, за допомогою чайної ложки витягніть м`якоть. Посоліть і поперчіть половинки помідорів зсередини. Роздушіть зубчики часнику, поріжте сир дрібними кубиками. Огірок промийте і подрібніть. Порубати оливки. Очистіть солодкий перець від перегородок і насіння, поріжте кубиками.

З`єднайте часник, масло, орегано, оцет, поперчіть, посоліть за смаком, збийте. Додайте сир, оливки, солодкий перець, огірок, змішайте. Розкладіть вийшла начинку по помідорах, прикрийте зрізаними верхівками.

Помідори по-грецьки. Варіант №2

Інгредієнти:
- 4 великих помідора-
- 50 г бринзи-
- 1 середня цибулина-
- 4 ст. ложки волоських орехов-
- оливки, петрушка, оливкова олія.

Поріжте помідори кружечками, викладіть на блюдо. Покладіть на кожен шматочок помідора шматочок бринзи такого ж розміру.

Змішайте цибулю, подрібнену петрушку, оливки, горіхи, додайте оливкову олію. Вийшов ароматний соус, викладіть його зверху на помідори, закуска готова.